[레시피] 사과 새우 북엇국
사과 새우 북엇국 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 65 º 탄수화물 : 2 º 단백질 : 12 º 지방 : 1 º 나트륨 : 78 - 재료정보 북엇국 북어채 25g(15개), 새우 10g(3마리), 사과 30g(1/5개), 양파 40g(1/4개), 표고버섯 20g(2장), 물 300ml(1½컵) - 만드는법 - 2. 북어채를 잘게 손으로 찢어 찬물에 헹구어 준비한 후 양파, 표고버섯, 사과는 채 썰고 새우는 등쪽의 두세 마디에 꼬챙이를 넣어 내장을 뺀 후 헹군다. - 3. 찬물에 북어채, 새우, 표고버섯, 양파를 넣고 20분 정도 끓인 후 사과를 넣어 북어의 씁쓸한 맛을 없앤다. - 5. 그릇에 담아낸다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피..
2023. 2. 16.
[레시피] 토마토 미소 된장국
토마토 미소 된장국 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 - 중량(1인분) : 196 º 열량 : 46.85 º 탄수화물 : 5.29 º 단백질 : 3.43 º 지방 : 1.33 º 나트륨 : 630.14 - 재료정보 토마토 50g, 두부 30g, 양파 15g, 표고버섯 15g, 멸치 5g, 고추 8g, 대파 3g, 다시마 2g, 미소된장 30g - 만드는법 - 1. 멸치, 다시마를 끓여 육수를 만든다. - 2. 두부, 양파, 표고버섯, 고추, 대파를 먹기 좋은 크기로 썬다. - 3. 냄비에 물을 끓여 토마토를 5분 정도 익힌다. - 4. 토마토 껍질을 제거하고 적당한 크기로 썰어 씨를 제거한다. - 5. 육수에 미소 된장을 풀고 양파, 표고버섯을 넣는다. - 6. 토마토와 대파를 넣는다. 본..
2022. 12. 22.
