[레시피] 베이컨 가지 말이

베이컨 가지 말이

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 141.5
º 탄수화물 : 7.5
º 단백질 : 4.7
º 지방 : 10.3
º 나트륨 : 150.1


- 재료정보
●주재료 : 가지 150g(1/2개), 베이컨 80g(8장), 홍파프리카 50g(1/2개), 황파프리카 50g(1/2개), 청파프리카 50g(1/2개), 미나리 30g ●소스 : 고추장 5g(1작은술), 와사비 1g(1/3작은술), 고춧가루 2g(1/2작은술), 배 10g(2cm), 양파 2g(1cm), 마늘 1g(1/5개), 올리고당 5g(1작은술), 사과식초 5g(1/2작은술)


- 만드는법
- 1. 마늘, 양파, 배는 다지고 고추장, 와사비, 고춧가루, 올리고당, 사과식초와 함께 섞어 고추장 소스를 만든다.
- 2. 가지는 길게 자르고, 미나리는 잎을 떼고, 파프리카는 채 썬다.
- 3. 가지는 찌고, 미나리와 베이컨은 데친 후 베이컨, 가지, 파프리카 순으로 올려 말아준 뒤 미나리로 묶어 접시에 담고 소스를 뿌려 완성한다.


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