[레시피] 감자를 곁들인 야채스튜
감자를 곁들인 야채스튜 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 87 º 탄수화물 : 14.8 º 단백질 : 3.4 º 지방 : 2.4 º 나트륨 : 30 - 재료정보 양파 15, 청피망 15g, 가지 10g, 애호박 18g, 양송이버섯 8g, 마늘다진것 2g, 토마토콩카세 10g, 감자 50g, 올리브오일 1g, 닭육수 15g, 토마토페이스트 8g, 생크림 5g, 우유 8g, 소금적당량, 후추 적당량 - 만드는법 - 1. 마늘은 다지고, 양파, 청피망, 가지, 애호박, 양송이는 1cm 주사위모양으로 썬다. - 2. 토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 씨를 제거하고 야채들과 같은 크기로 자른다. - 3. 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어 삶은 뒤 완전히 익으면 오븐서 수분을 제거하고..
2022. 11. 27.
[레시피] 오징어보쌈과 저나트륨 된장소스
오징어보쌈과 저나트륨 된장소스 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 46.2 º 탄수화물 : 1.8 º 단백질 : 8.1 º 지방 : 0.7 º 나트륨 : 192 - 재료정보 갑오징어 50g, 당근 9g, 오이 9g, 상추 7g [소스소개] 저나트륨된장소스:된장 1.6g, 양파 1.3g, 물 6.6g, 식초 0.4g, 설탕 0.2g, 청고추 0.2g, 홍고추 0.2g - 만드는법 - 1. 오징어는 반으로 갈라 껍질을 제거하고 몸통 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣는다. - 2. 칼집 낸 오징어를 끓는 물에 데친다. - 3. 데친 오징어는 한 입 크기로 썬다. - 4. 오이는 돌려 깎아 3cm 길이로 채썰고 당근도 4cm 길이로 얇게 채썬다. - 5. 드레싱에 들어갈 양파, 청·홍고추는 잘게..
2022. 11. 26.
[레시피] 오징어말이 케첩조림
오징어말이 케첩조림 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 152.2 º 탄수화물 : 8.8 º 단백질 : 20 º 지방 : 4.3 º 나트륨 : 190 - 재료정보 오징어 80g, 당근 17g, 시금치 17g, 달걀 19g, 표고버섯마른것 7g, 식용유 1.4g, 밀가루 1.1g [소스소개] 토마토케첩소스:마늘다진것 1.1g, 양파다진것 1.1g, 토마토케첩 2g, 물 60g, 후춧가루0.1g - 만드는법 - 1. 오징어는 껍질을 벗긴 후 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어 데친다. - 2. 당근, 시금치, 불린 표고버섯은 0.5cm 두께로 썬다. - 3. 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거한다. - 4. 달걀은 잘 풀어 도톰하게 달걀말이를 만 후 당근처럼 썬다. - 5...
2022. 11. 26.
[레시피] 미역 물오징어 연두부 초회
미역 물오징어 연두부 초회 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 48.3 º 탄수화물 : 3.9 º 단백질 : 7 º 지방 : 1.2 º 나트륨 : 171 - 재료정보 연두부큰것 25g, 불린미역 25g, 물오징어 25g, 꽈리고추 4.2g [소스소개] 저나트륨양념장:고추장 2.5g, 간장 0.8g, 물엿 1g, 레몬즙 0.8g, 식초 0.8g, 마늘다진것 0.2g, 생강즙 1g, 파다진것 0.2g, 참기름 0.1g, 통깨 0.2g - 만드는법 - 1. 연두부는 작은 숟가락으로 떠 놓는다. - 2. 불린 미역은 4cm 길이로 썬다. - 3. 오징어는 껍질을 벗기고 칼집을 넣어 데친다. - 4. 데친 오징어는 솔방울 모양으로 자른다. - 5. 꽈리고추는 데친다. - 6. 재료를 보기좋게..
2022. 11. 26.
