[레시피] 돼지 함초 덮밥
돼지 함초 덮밥 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 430 º 열량 : 816.8 º 탄수화물 : 83.6 º 단백질 : 43.3 º 지방 : 34.4 º 나트륨 : 498.9 - 재료정보 양파(10g), 쪽파(3g), 레몬(3g), 무순(20개), 멸치(7~8마리), 건함초(3g), 다시마(5g), 밥(210g), 꽈리고추(5개), 돼지고기(등심, 120g), 수란(1개), 김가루(2g), 고추냉이(2g), 마늘(3쪽), 생강(1톨), 건고추(3개), 팔각(1개), 참기름(1T), 후춧가루(⅓Ts), 식용유(20ml) - 만드는법 - 1. 양파는 채 썰고, 쪽파는 송송 썰고, 레몬은 슬라이스하고, 마늘은 으깨고, 생강은 납작 썰고, 건고추는 굵게 부순다. - 2. 중간 불로..
2022. 12. 4.
[레시피] 견과류 미숫가루 빵
견과류 미숫가루 빵 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 기타 - 중량(1인분) : 100 º 열량 : 353 º 탄수화물 : 44.89 º 단백질 : 12.56 º 지방 : 13.64 º 나트륨 : 5.64 - 재료정보 (반죽재료) 강력분60g, 박력분 30g, 미숫가루 150g, 이스트 4g, 소금 5g, 달걀 50g(1개) , 버터 30g, 아몬드20g, 해바라기씨 30g, 호박씨 10g, 건포도 20g (아몬드우유) 아몬드 30g, 우유 180g (토핑) 버터10g, 아몬드 슬라이스10g, 미숫가루10g - 만드는법 - 1. (아몬드우유) 믹서기에 아몬드와 우유를 갈아 아몬드 우유를 만든다. - 2. 밀가루, 미숫가루, 이스트, 소금, 달걀, 아몬드 우유를 넣어 손으로 반죽하다가 아몬드, 해바라기..
2022. 12. 4.
[레시피] 누룽지상추샐러드&유자드레싱
누룽지상추샐러드&유자드레싱 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 44 º 열량 : 105.56 º 탄수화물 : 19.51 º 단백질 : 0.67 º 지방 : 2.75 º 나트륨 : 8.32 - 재료정보 누룽지 5g, 로메인상추 7.5g, 파프리카(빨간색/노란색) 12.5g, 유자청 7.5g, 식용유 500g, 올리브유 3.5g, 레몬즙 1g, 식초 1g, 후추 0.1g - 만드는법 - 1. 로메인 상추를 한 입 크기로 썬다. - 2. 파프리카는 사방 0.3cm 크기로 썬다. - 3. 누룽지를 튀긴 후 으깬다. - 4. 유자청, 레몬즙, 올리브유, 식초, 후추를 섞어 드레싱을 만든다. - 5. 로메인 상추 위에 파프리카와 튀긴 누룽지를 고명으로 올린다. - 6. 드레싱을 얹어 낸..
2022. 12. 4.
[레시피] 무염 겉절이
무염 겉절이 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 32 º 열량 : 11.96 º 탄수화물 : 2.53 º 단백질 : 0.45 º 지방 : 0.01 º 나트륨 : 1.67 - 재료정보 알배추 50g, 적양파 15g, 대파 5g, 풋고추 3g, 마늘 5g, 무청 3g, 고춧가루 5g, 매실액 2g, 식초 5g, 사과 10g - 만드는법 - 1. 알배추는 세척 후 먹기 좋은 크기로 잘라 물에 담군다. - 2. 대파와 풋고추는 어슷썰고 양파는 굵게 채 썬다. - 3. 마늘은 곱게 다지고 사과는 믹서에 간다. - 4. 사과즙, 다진마늘, 고춧가루, 매실액, 식초를 섞어 겉절이 양념을 만든다. - 5. 물에 담궈뒀던 알배추를 건져 물기를 뺀 뒤 넓은 볼에 담는다. - 6. 알배추와 양파..
2022. 12. 4.
[레시피] 산마드래싱과 실곤약 샐러드
산마드래싱과 실곤약 샐러드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 97 º 탄수화물 : 7.2 º 단백질 : 7 º 지방 : 4.9 º 나트륨 : 36 - 재료정보 그린비타민 8g, 치커리 8g, 배 15g, 포도주스 10g, 훈제오리가슴살 30g, 실곤약 20g [산마드래싱] 산마 10g, 우유 10g, 레몬주스 3g, 오렌지주스 3g, 호두 3g, 소금 적당량 - 만드는법 - 1. 비타민과 치커리는 한입 크기로 적당히 뜯어 찬물에 담궈 두었다가 먹기 전에 물기를 제거한다. - 2. 믹서에 산마와 우유, 레몬주스, 오렌지주스, 호두, 소금을 넣고 곱게 갈아 드래싱을 만든다. - 3. 배는 껍질을 제거하고 4등분 한 뒤 씨를 제거하고 4~5mm 정도의 두께로 슬라이스한다. - 4. 팬에 ..
2022. 12. 4.
[레시피] 나스와 샐러드
나스와 샐러드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 92 º 탄수화물 : 5.1 º 단백질 : 8.1 º 지방 : 41 º 나트륨 : 79 - 재료정보 달걀 20g, 완두콩 5g, 오이 10g, 토마토 20g, 레드어니언 10g, 로메인 10g, 홍고추 2g, 블랙올리브 2g, 바질 1g, 캔참치 20g[드래싱] 올리브오일 2g, 레드와인식초 2g, 디존 머스타드 1g, 마늘 1g, 설탕적당량 - 만드는법 - 1. 달걀은 완숙으로 삶아 껍질을 벗긴 뒤 세로로 4등분하고 완두콩은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거한다. - 2. 오이는 1cm 주사위모양으로 썰고 양파는 링으로 슬라이스 하고 로메인은 먹기 좋게 뜯어 찬물에 담군다. - 3. 토마토는 달걀과 같은 모양으로 자르고 홍..
2022. 12. 3.
