[레시피] 생과일 타르트
생과일 타르트 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 459.8 º 탄수화물 : 55.4 º 단백질 : 6.4 º 지방 : 23.6 º 나트륨 : 18.6 - 재료정보박력분(50g), 버터(27g), 달걀(1/4개), 아몬드가루(9g), 꿀(2g), 생크림(37g), 블랙초콜릿(83g), 키위(10g), 블루베리(10g), 체리(10g) - 만드는법 - 1. 믹서로 버터를 풀어준 뒤 달걀, 꿀을 넣고 섞는다. - 2. 박력분과 아몬드가루는 체에 내려 주걱으로 섞은 뒤 밀봉하여 냉장고에서 30분 간 휴지시킨다. - 3. 0.2~0.3cm 두께로 밀어 편 뒤 틀에 담아 포크로 구멍을 내고 170℃ 오븐에서 25분 간 굽는다. - 4. 생크림을 끓인 후 블랙초콜릿을 넣고 섞는다. - 5. 구운..
2025. 10. 14.
[레시피] 땅콩호박 타르트
땅콩호박 타르트 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 337 º 탄수화물 : 35.5 º 단백질 : 7.2 º 지방 : 18.5 º 나트륨 : 10.9 - 재료정보땅콩호박(1/2개), 아몬드가루(13g), 버터(15g), 박력분(35g), 요거트(10g), 달걀(1/2개), 사과(1/2개), 전분(5g), 소금(0.5g), 호두(5g) - 만드는법 - 1. 차가운 버터에 박력분, 아몬드가루, 소금을 넣어 으깨가면서 섞는다. - 2. 달걀과 물을 넣고 섞어 반죽을 만들어 휴지시킨다. - 3. 휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어 커터로 모양을 찍은 뒤 180℃ 오븐에 굽는다. - 4. 땅콩호박을 삶아 체에 걸러 으깬 뒤 사과즙, 달걀을 넣고 중탕하여 섞는다. - 5. 4번에 전분을 조금씩 넣으면서..
2025. 10. 14.
[레시피] 두부빼빼로
두부빼빼로 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 411 º 탄수화물 : 53 º 단백질 : 14.3 º 지방 : 15.7 º 나트륨 : 8.5 - 재료정보두부(25g), 포도(10g), 호두(1g), 검은깨(1g), 식빵(7.5g), 밀가루(5g), 계피가루(1g), 소금(0.1g), 꿀(2g), 식용유(5g), 물(8g) - 만드는법 - 1. 두부를 칼등으로 곱게 으깬 후 면포에 싸서 물기를 짠다. - 2. 식빵은 믹서에 갈아 빵가루를 만들고, 포도는 믹서에 간 뒤 걸러 포도즙을 만든다. - 3. 냄비에 포도즙, 꿀, 물, 소금을 넣고 끓으면 불을 끄고 식용유를 넣고 섞는다. - 4. 밀가루에 계피가루, 으깬 두부, 검은깨, 다진 호두를 넣고 반죽한다. - 5. 짤주머니에 반죽을 넣고..
2025. 10. 14.
[레시피] 검은콩 스프
검은콩 스프 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 220.1 º 탄수화물 : 15.9 º 단백질 : 15.5 º 지방 : 12.5 º 나트륨 : 117 - 재료정보콩 30g, 닭육수 70g, 토마토 30g, 큐민파우더 1g, 파슬리말린것 1g, 카엔패퍼 2g, 사워크림 2g, 두유 70g, 식용유 4g, 양파다진것 7g, 샐러리 3g, 마늘 1g - 만드는법 - 1. 양파, 셀러리, 마늘, 토마토를 굵게 다진다. - 2. 팬에 양파를 볶다가 셀러리와 마늘을 볶는다. - 3. 콩과 두유를 넣은 뒤 토마토, 육수, 큐민, 파슬리, 카엔패퍼를 넣는다. - 4. 볶은 재료들을 모두 믹서로 간다. - 5. 믹서에 간 재료들을 체에 거른다. - 6. 체에 거른 것을 끓여주고 사워크림으로 장식한다본..
2025. 10. 14.
[레시피] 호박 프리타타
호박 프리타타 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 240.4 º 탄수화물 : 10.5 º 단백질 : 21.7 º 지방 : 14.1 º 나트륨 : 225 - 재료정보달걀 110g, 돼지호박 50g, 실파 20g, 마늘다진것 1g, 후춧가루 0.1g, 모짜렐라치즈 30g, 파마산치즈 7g, 캔 토마토 20g, 타임 2g, 바질 2g, 로즈마리 2g, 오레가노 다진것 2g, 식용유 5g - 만드는법 - 1. 오븐을 175℃로 예열시킨다. - 2. 작은 불에 달걀을 넣고 젓는다. - 3. 오븐용 후라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 작게 깍둑썰기한 애호박을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다. - 4. 어슷썬 실파를 넣고 젓다가 토마토, 로즈마리, 바질, 오레가노, 후춧가루를 넣고 채소들이 잘..
2025. 10. 14.
