[레시피] 한식풍닭가슴살스테이크
한식풍닭가슴살스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 191.5 º 탄수화물 : 10 º 단백질 : 24.4 º 지방 : 6 º 나트륨 : 294 - 재료정보 닭가슴살 280g, 미나리 50g, 쌀 50g, 청경채 60g 무조림 : 무 150g, 맛간장 15g, 고춧가루 15g, 다진마늘 5g, 물 200g 소스 : 된장 15g, 매실청 15g, 들기름 10g, 다진양파 10g, 검은깨 5g, 다진마늘 5g - 만드는법 - 1. 미나리는 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 밥을 해준다. - 2. 닭가슴살에 밥을 넣고 말아서 오븐에 굽는다. - 3. 무는 물에 익히고 고춧가루와 무조림 재료를 넣어 졸여준다. - 4. 청경채는 데친 후 팬에 살짝 볶아준다. - 5. 소스를 만들어준다. ..
2022. 10. 31.
[레시피] 한입꼬치구이
한입꼬치구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 289.9 º 탄수화물 : 9 º 단백질 : 12.1 º 지방 : 22.9 º 나트륨 : 33.7 - 재료정보 통삼겹 200g, 고구마 100g, 대파 40g, 2가지색 미니파프리카 40g, 청피망 40g, 양송이 40g, 건고추 3g, 어간장 10g, 통후추 1g, 로즈마리 1g. 마늘기름 15g 소스 : 오렌지주스 100g, 레몬즙 15g, 올리고당 15g, 후추 1g, 다진마늘 10g - 만드는법 - 1. 통삼겹살은 어간장, 마늘기름, 로즈마리, 통후추에 재워준다. - 2. 양송이, 피망, 파프리카는 먹기 좋게 썰어서 마늘기름에 구워준다. - 3. 고구마는 먹기 좋게 잘라 기름 없이 구워준다. - 4. 재워 놓은 통삼겹은 작은 크기..
2022. 10. 31.
[레시피] 김말이두부스테이크
김말이두부스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 279.4 º 탄수화물 : 23 º 단백질 : 18.2 º 지방 : 12.7 º 나트륨 : 22.8 - 재료정보 두부 100g, 김 2g, 허브소금 1g 소 : 다진쇠고기 20g, 양파20g, 표고버섯10g, 새송이버섯 10g, 밀가루 10g, 흰후추 0.3g 곁들이채소 : 고구마 50g, 단호박 50g, 양파 70g, 아스파라거스 10g 레드와인소스 : 레드와인 25g, 토마토 20g, 마늘 3g, 버터 5g, 올리브유 20g, 허브소금 1g 발사믹식초 15g - 만드는법 - 1. 두부는 사방 3cm 길이와 두께로 잘라 허브 소금을 뿌려 수분을 완전히 빼고 속을 파서 밀가루를 묻힌다. - 2. 소 재료를 골고루 양념해 속을 파준 ..
2022. 10. 31.
[레시피] 곤약함박스테이크
곤약함박스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 381 º 탄수화물 : 14.73 º 단백질 : 6.85 º 지방 : 4.66 º 나트륨 : 260.1 - 재료정보 재료 새송이버섯(10g), 가지(10g), 브로콜리(15g), 양파(10g), 파프리카(30g) 방울토마토(15g), 아스파라거스(10g), 올리브유(10g), 어린잎채소(5g) 스테이크반죽 곤약(80g), 두부(80g), 쇠고기(40g), 양파(5g), 당근(5g) 셀러리(5g), 마늘(2g), 대파(3g), 맛술(7.5g), 후춧가루(2g) 찹쌀가루(30g), 빵가루(20g), 달걀(10g) 유자청간장소스 유자청(20g), 저염간장(5g), 물(30g) - 만드는법 - 1. 곤약을 식촛물에 살짝 데친 뒤 나머지 반죽..
2022. 10. 30.
[레시피] 닭가슴살 스테이크
닭가슴살 스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 242.4 º 탄수화물 : 4.4 º 단백질 : 22 º 지방 : 15.2 º 나트륨 : 549.7 - 재료정보 닭고기(가슴살, 150g), 토마토(100g), 가지(1개), 치즈(1장), 오레가노(2g), 마늘(20g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g), 올리브오일(20g) - 만드는법 - 1. 닭가슴살을 소금과 후추로 밑간한다. - 2. 토마토와 마늘은 입자있게 다진다 - 3. 다진 토마토와 마늘을 냄비에 담아 볶다가 물과 오레가노를 넣고 끓여 소스를 만든다. - 4. 팬에 올리브오일을 두르고 밑간 한 닭가슴살을 노릇노릇하게 굽는다. - 5. 가지는 길게 썬다. - 6. 가지에 치즈를 감싸 익히고, 구운 닭 스테이크를 옆..
2022. 10. 29.
[레시피] 감닭떡갈비
감닭떡갈비 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 348.3 º 탄수화물 : 55.7 º 단백질 : 17.2 º 지방 : 6.3 º 나트륨 : 128.8 - 재료정보 재료 : 닭고기(120g), 감자(200g), 양파(50g), 달걀(1개), 마늘(10g), 찹쌀가루(50g), 매실청(5g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.5g), 식용유(20g) - 만드는법 - 1. 닭 살을 곱게 다진다. - 2. 다진 닭살에 소금, 후춧가루, 매실청 및 다진 마늘을 넣고 골고루 양념한다. - 3. 믹서에 양파, 마늘, 감자, 찹쌀가루를 넣고 간다. - 4. 갈아 놓은 감자에 양념된 닭살과 달걀을 섞는다. - 5. 4번을 잘 치대 떡갈비 모양으로 만든다. - 6. 팬에 기름을 살짝 두르고 떡갈비를 앞뒤..
2022. 10. 28.
