[레시피] 황태리조또
황태리조또 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 292.3 º 탄수화물 : 5.4 º 단백질 : 29.1 º 지방 : 17.1 º 나트륨 : 504.9 - 재료정보 두부(100g), 소금(0.2g), 홍합(50g), 버터(5g), 황태(100g) 육수(100g), 생크림(20g) 달걀(10g), 참기름(5g), 통깨(5g) - 만드는법 - 1. 두부는 김이 오르는 찜통에 소금을 넣고 약 5분 정도 쪄 놓는다. - 2. 황태는 강판에 갈아 보프리를 만들어 놓는다. - 3. 홍합은 끓는 육수에 데쳐 육수는 따로 걸러 놓고, 홍합은 살만 꺼내 따로 준비 한다. - 4. 냄비에 버터를 녹이고, 두부와 홍합을 으깨어 볶는다. - 5. 볶아지는 냄비에 만들어 놓은 육수와 생크림을 넣고, 골고루 섞..
2022. 11. 4.
[레시피] 바비큐리조또
바비큐리조또 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 301 º 탄수화물 : 39.4 º 단백질 : 10.5 º 지방 : 11.2 º 나트륨 : 269.9 - 재료정보 통삼겹 200g 조림장 : 맛간장 30g, 통후추 2g, 발사믹식초 30g, 흰후추 1g 청국장리조뜨 : 밥 150g, 청국장가루 15g, 야채육수 200g, 감자 30g 올리브오일 15g, 영양부추 20g 곁들이채소 : 적양배추 30g, 사과 70g, 마늘 25g, 올리브오일 10g - 만드는법 - 1. 사과와 적양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. - 2. 감자를 작은 깍두기 모양으로 자르고 영양부추는 송송 잘라주어 청국장 리조또를 만들어준다. - 3. 준비된 곁들이 채소를 올리브오일에 볶아준다. - 4. 준비된 통삼겹은..
2022. 11. 2.
