[레시피] 불고기덮밥
불고기덮밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 332.5 º 탄수화물 : 58.3 º 단백질 : 12.6 º 지방 : 5.4 º 나트륨 : 192.5 - 재료정보 쌀밥 200g, 소불고기 150g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 18g 팽이버섯 20g, 계란 60g, 쪽파 15g, 마늘기름 30g, 통깨 5g 양념장 : 맛간장 15g, 생강청 15g, 다진마늘 10g, 다진대파 10g, 흰후추 1g, 참기름 5g - 만드는법 - 1. 소 불고기는 양념장을 버무려 팬에 볶아준다. - 2. 청고추, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다. - 3. 양파는 채 썰고 쪽파도 한입 크기로 잘라준다. - 4. 팽이도 먹기 좋은 크기로 잘라준다. - 5. 계란물을 풀어준다. - 6. 채소를 각각 볶아주..
2022. 11. 2.
[레시피] 두부달걀덮밥
두부달걀덮밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 669.4 º 탄수화물 : 19.35 º 단백질 : 3.91 º 지방 : 6.2 º 나트륨 : 311.6 - 재료정보 재료 두부(50g), 가지(20g), 표고버섯(30g), 양파(10g), 달걀(15g) 밥(200g), 가다랑어포(1g) 육수 재료 물(200g), 다시마(1g), 가다랑어포(1g) 양념 후춧가루(0.1g), 녹말가루(1g), 청주(1g), 설탕(1g), 간장(2g), 녹말물(18g) - 만드는법 - 1. 찬물에 다시마를 넣고 끓여 건져 내고 불을 끈 후 가다랑어포를 넣어 우려 육수를 만든다. - 2. 두부, 가지는 깍둑 썰고, 표고버섯, 양파는 채 썰고, 달걀은 곱게 푼다. - 3. 두부, 가지는 물기를 제거한 뒤 후춧..
2022. 11. 1.
[레시피] 닭가슴살리조또
닭가슴살리조또 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 388.5 º 탄수화물 : 46.7 º 단백질 : 17.1 º 지방 : 14.8 º 나트륨 : 73.1 - 재료정보 닭가슴살 100g, 찰보리 50g, 찹쌀 50g, 청피망 50g, 표고버섯 30g, 청양고추 10g, 양파 60g 다진마늘 15g, 홍피망 50g, 생크림 30g, 우유 30g, 올리브오일 50g, 함초소금 2g 고명 : 건조토마토 10g - 만드는법 - 1. 찹쌀은 30분 정도, 찰보리는 1시간 이상 불려주고 보리쌀은 한번 쪄 준다. - 2. 표고버섯은 물에 데친다. 이때 표고버섯 불린 물은 버리지 않고 짜투리 채소와 함께 채소 국물을 만들어준다. - 3. 불린 표고버섯, 청피망, 홍피망, 양파, 오리 가슴살은 작은 정..
2022. 10. 31.
[레시피] 가지볶음밥
가지볶음밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 644.9 º 탄수화물 : 20.15 º 단백질 : 3.33 º 지방 : 1.14 º 나트륨 : 505.1 - 재료정보 재료 단호박(100g), 양파(30g), 석박지(35g), 파프리카(40g), 가지(90g) 두부(50g), 밥(180g), 세발나물(10g) 양념 다진 마늘(5g), 저염된장(12g), 후춧가루(0.3g), 들기름(4g) - 만드는법 - 1. 단호박은 삶아 으깬다. - 2. 양파, 석박지, 파프리카, 가지는 깍둑 썰고, 두부는 으깬다. - 3. 팬에 다진 마늘, 양파, 석박지를 넣어 볶다가 두부를 넣고 수분이 없어질 때까지 볶다가 가지, 파프리카도 넣어 볶는다 - 4. 밥과 저염된장, 후춧가루를 넣고 볶다가 들기름을 넣어..
2022. 10. 31.
