[레시피] 파프리카더덕소고기깻잎롤
파프리카더덕소고기깻잎롤 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 230.7 º 탄수화물 : 16.9 º 단백질 : 28.8 º 지방 : 5.3 º 나트륨 : 97.8 - 재료정보 소고기(살치살, 120g), 파프리카(50g), 더덕(100g), 깻잎(3장), 파인애플(50g), 아스파라거스(3개), 양파(50g), 꿀(20g), 레몬(1/4개), 식초(10g), 소금(0.2g), 올리브오일(3g), 후춧가루(0.01g) - 만드는법 - 1. 소고기는 후춧가루, 올리브오일로 밑간을 한다. - 2. 더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고, 파프리카, 아스파라거스와 함께 가늘게 채썬다. - 3. 파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다. - 4. 밑간한 고기를 팬에 굽는다. - 5. 따로 갈아 놓은 파인애..
2022. 10. 21.
[레시피] 참깨흑임 자연두부샐러드
참깨흑임 자연두부샐러드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 309.2 º 탄수화물 : 15.8 º 단백질 : 9.7 º 지방 : 23 º 나트륨 : 159.9 - 재료정보 연두부(100g), 참깨(20g), 흑임자(20g), 파프리카(50g), 무순(10g), 날치알(20g), 설탕(20g), 식초(10g), 마요네즈(30g), 우유(30g) - 만드는법 - 1. 참깨와 흑임자를 섞어 곱게 간다. - 2. 갈아 놓은 참깨와 흑임자에 설탕과 식초를 넣고 섞는다. - 3. 2번에 우유와 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 참깨 흑임자 드레싱을 만든다. - 4. 연두부는 동그랗게 자른다. - 5. 파프리카는 채 썬다. - 6. 접시에 드레싱, 연두부, 파프리카, 무순, 날치알 순으로 올린다. 본 ..
2022. 10. 21.
[레시피] 음메꼬꼬돌돌
음메꼬꼬돌돌 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 296.7 º 탄수화물 : 0 º 단백질 : 41.5 º 지방 : 14.5 º 나트륨 : 275.8 - 재료정보 소고기(120g), 달걀(1개), 닭고기(가슴살, 100g), 미나리(50g), 찹쌀가루(50g), 홍고추(1개), 소금(0.3g), 후춧가루(0.01g), 통후추(5알), 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(10g) - 만드는법 - 1. 소고기는 넓게 펴서 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 굽는다. - 2. 닭가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을 하여 굽고 길이대로 썬다. - 3. 미나리는 끓는 물에 넣고 데쳐 찬물에 헹군다. - 4. 홍고추는 씨를 제거 하고 길게 썰어 준비한다. - 5. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 길..
2022. 10. 21.
[레시피] 미니버섯탕수
미니버섯탕수 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 269 º 탄수화물 : 32.6 º 단백질 : 6.9 º 지방 : 15.3 º 나트륨 : 242.7 - 재료정보 미니버섯(120g), 소금(0.3g), 녹말가루(50g) 달걀흰자(30g), 튀김기름(300g) - 소스 : 저염간장(30g), 홍초(20g), 설탕(20g) 브로컬리(20g), 오이(20g), 당근(20g) 홍파프리카(20g), 노란파프리카(20g) 물녹말(녹말가루 10g, 물 10g) - 만드는법 - 1. 미니버섯을 깨끗이 씻어 소금을 살짝 뿌려 놓는다. - 2. 녹말가루에 물을 반쯤 넣고, 가만히 가라앉혀 윗물은 따라 버리고, 딱딱한 된녹말을 만들어 놓는다. - 3. 브로컬리는 끓는 물에 데쳐 작게 썰고, 오이는 반달로..
2022. 10. 21.
[레시피] 삼겹선
삼겹선 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 623.9 º 탄수화물 : 25.9 º 단백질 : 24.2 º 지방 : 47.1 º 나트륨 : 182.7 - 재료정보 삼겹살(100g), 정종(20g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.05g) 생강즙(10g), 조(20g), 쌀(50g), 양파(30g), 파프리카(30g) 당근(20g), 새송이버섯(20g), 표고버섯(20g), 깻잎(5g), 파(10g) - 소스 : 설탕(20g), 식초(10g), 레몬(10g), 소금(0.5g) 고춧가루(10g), 매실액(20g) - 만드는법 - 1. 삼겹살에 소금, 후춧가루, 생강즙, 정종을 넣고 약 30분 정도 숙성을 시킨다. - 2. 조와 쌀은 물에 약 30분 정도 불려 밥을 짓고, 밥이 다 익으면, ..
2022. 10. 21.
