[레시피] 음메꼬꼬돌돌

음메꼬꼬돌돌

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 296.7
º 탄수화물 : 0
º 단백질 : 41.5
º 지방 : 14.5
º 나트륨 : 275.8


- 재료정보
소고기(120g), 달걀(1개), 닭고기(가슴살, 100g), 미나리(50g), 찹쌀가루(50g), 홍고추(1개), 소금(0.3g), 후춧가루(0.01g), 통후추(5알), 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(10g)


- 만드는법
- 1. 소고기는 넓게 펴서 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 굽는다.
- 2. 닭가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을 하여 굽고 길이대로 썬다.
- 3. 미나리는 끓는 물에 넣고 데쳐 찬물에 헹군다.
- 4. 홍고추는 씨를 제거 하고 길게 썰어 준비한다.
- 5. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 길게 썰어 놓는다
- 6. 밑간한 소고기와 닭살 에 찹쌀가루를 뭍혀 홍고추와 달걀 황백지단을 넣어 돌돌 말아 미나리로 띠를 둘러 팬에 기름을 살짝 둘러 익힌다.


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