[레시피] 해산물두부샌드
해산물두부샌드 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 93.7 º 탄수화물 : 5.64 º 단백질 : 8.94 º 지방 : 5.22 º 나트륨 : 57.3 - 재료정보 재료 두부(80g), 새우(20g), 관자(20g), 파프리카(20g), 새싹채소(20g) 완두콩드레싱 삶은 완두콩(30g), 두유(40g), 꿀(15g), 검은깨(5g) - 만드는법 - 1. 두부는 두 덩어리로 잘라 넓게 편다. - 2. 새우, 관자, 파프리카를 함께 갈아 속을 만든다. - 3. 완두콩과 두유, 꿀, 검은깨를 섞은 뒤 갈아 완두콩드레싱을 만든다. - 4. 두부 사이에 속을 넣은 뒤 먹기 편한 크기로 자른다. - 5. 두부샌드를 김 오른 찜기에서 15분 정도 찐다. - 6. 완두콩드레싱과 새싹채소를 올려 마..
2022. 10. 25.
[레시피] 쇠고기표고찜
쇠고기표고찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 96.8 º 탄수화물 : 10.8 º 단백질 : 7 º 지방 : 1.94 º 나트륨 : 64.3 - 재료정보 재료 표고버섯(15g), 밀가루(5g), 달걀(30g), 잣(2g) 대추(1g), 단호박(7g), 피클(10g) 소 다진 쇠고기(15g), 다진 대파(1g), 다진 마늘(1g) 다진 양파(5g), 다진 파프리카(6g), 으깬 두부(10g) 오렌지소스 오렌지주스(50g), 유자청(3g) - 만드는법 - 1. 소를 고루 치대 반죽한다. - 2. 표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 안쪽에 밀가루→달걀물 순서로 바른 뒤 반죽을 넣고 달걀물을 한 번 더 발라준 뒤 김 오른 찜기에 15분간 찐다. - 3. 잣과 대추를 올리고 달걀물을 한 번 더 바..
2022. 10. 25.
[레시피] 계만두
계만두 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 338.1 º 탄수화물 : 8.43 º 단백질 : 15.5 º 지방 : 6.41 º 나트륨 : 248.7 - 재료정보 재료 배추(50g), 오이(50g), 표고버섯(30g), 피망(20g), 당근(80g) 녹말가루(20g), 닭가슴살(150g), 마늘(10g), 대파(5g), 삶은 메추리알(15g) 양념 참기름(5g), 간장(5g), 후춧가루(1g) 빠금장소스 빠금장(40g), 휘핑크림(40g), 우유(40g) 다진 청양고추(5g), 후춧가루(1g), 참깨(5g) - 만드는법 - 1. 배추, 오이는 얇게 채 썬 뒤 소금물에 담가 절인 후 물기를 꼭 짜고, 표고버섯은 채 썬 뒤 참기름과 간장을 넣어 양념하고, 피망과 당근은 얇게 채 썬다. - ..
2022. 10. 25.
[레시피] 떡완자조림
떡완자조림 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 484.1 º 탄수화물 : 59.2 º 단백질 : 34.3 º 지방 : 12.2 º 나트륨 : 519.8 - 재료정보 다진 쇠고기(70g),다진 돼지고기(30g), 매실액(10g), 맛술(10g) 양파(20g), 당근(20g), 새송이버섯(20g), 마늘(20g), 대파(10g) 떡볶이떡(100g), 식용유(20g), 저염간장(20g), 올리고당(20g) 참기름(5g), 후춧가루(0.03g), 통깨(3g) - 만드는법 - 1. 소고기와 돼지고기를 섞어, 후춧가루, 매실액, 맛술을 넣어 재워둔다. - 2. 양파와 당근, 새송이, 대파는 입자있게 다지고 마늘은 곱게 다져 준비한다. - 3. 재워둔 고기(①)에 파, 마늘, 양파, 당근, 새송..
2022. 10. 25.
