[레시피] 해초탕수
해초탕수 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 128.7 º 탄수화물 : 19.5 º 단백질 : 2.1 º 지방 : 4.9 º 나트륨 : 132.8 - 재료정보 불린 미역(혹은 물미역) 7, 파래(생것) 10, 김 1.3, 양파 7, 유자청 15, 물 20, 다진 파 4, 다진 마늘 1, 감자전분 10, 계란 7, 콩기름 4 - 만드는법 - 1. 미역과 파래는 깨끗이 씻어 물기를 짜서 잘게 다지고, 김은 살짝 구워 부스러뜨린다. - 2. 양파와 유자청 건더기는 잘게 다진다. - 3. 1과 2를 합해 감자전분과 달걀을 넣어 반죽한다. - 4. 반죽을 동그랗게 뭉쳐 기름에 튀긴다. - 5. 유자청 국물에 물을 섞어 팬에 넣고 걸쭉하게 끓여 소스를 만든다. - 6. 해초튀김에 소스를 곁들여..
2022. 12. 7.
[레시피] 시금치비트무침
시금치비트무침 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 38 º 탄수화물 : 5.6 º 단백질 : 2 º 지방 : 1.3 º 나트륨 : 152.6 - 재료정보 주재료: 시금치(포항초) 30, 적양파 10, 비트 10 드레싱: 발사믹식초 5, 올리고당 3, 올리브유 1, 소금 0.38 - 만드는법 - 1. 포항초는 깨끗이 씻어 잎을 떼어준다. - 2. 적양파는 얇게 슬라이스한다. - 3. 비트는 채 썰어 찬물에 담근다. - 4. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다 - 5. 포항초, 적양파, 비트의 물기를 제거한다. - 6. 물기를 제거한 포항초, 적양파, 비트를 소스에 버무려 낸다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 ..
2022. 12. 7.
[레시피] 토마토 야채 오븐구이
토마토 야채 오븐구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 103 º 탄수화물 : 17.4 º 단백질 : 3.1 º 지방 : 2.8 º 나트륨 : 67 - 재료정보 감자 20g, 고구마 20g, 오릴브오일 2g, 홍피망 15g, 당근 12g, 후추적당량, 소금적당량, 레드어니언 12g, 토마토 25g, 돼지호박 12g, 파마산치즈 2g, 빵가루 5g, 바질약간 - 만드는법 - 1. 양파는 링으로 자르고 나머지 야채는 0.5cm 주사위모양으로 잘라 볼에 담는다. - 2. 볼에 담긴 야채에 소금을 뿌려 골고루 간이 베이도록 섞는다. - 3. 오븐용기에 야채를 가지런히 깔고 올리브 오일을 뿌리뒤 소금과 후추로 간을 한다. - 4. 그릇에 파마산 치즈와 빵가루를 넣고 잘 섞는다. - 5. 3의..
2022. 12. 7.
[레시피] 치킨 쇠고기 땅콩소스 꼬치
치킨 쇠고기 땅콩소스 꼬치 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 148 º 탄수화물 : 8.3 º 단백질 : 14.4 º 지방 : 6.2 º 나트륨 : 536 - 재료정보 닭가슴살 30g, 쇠고기 등심 30g, 간장 3g, 카레가루 2g, 땅콩버터 3g, 참기름 0.5g, 올리브오일 2g, 설탕 1.5g, 생강다진것 1g - 만드는법 - 1. 닭가슴살과 소고기안심을 먹기 좋은 크기로 자른다. - 2. 간장, 카레가루, 땅콩버서, 참기름, 올리브오일, 설탕, 다진 생강을 섞어 소스를 만든다. - 3. 꼬치에 1을 번갈아 끼운다. - 4. 고기를 끼운 꼬치에 2의 소스를 바른다. - 5. 오븐을 176℃로 예열한다. - 6. 예열된 오븐에 소스를 바른 꼬치를 구워준다. 본 저작물은 '식품의..
2022. 12. 7.
[레시피] 참치 쇠고기 양상추 쌈
참치 쇠고기 양상추 쌈 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 181 º 탄수화물 : 24.9 º 단백질 : 9.2 º 지방 : 5.2 º 나트륨 : 313 - 재료정보 쇠고기 25g, 밥 60g, 상추 5g, 캔참치 5g[밑간] 후추약간, 달걀흰자 10g, 간장 3g, 설탕 2g, 전분 2g[참치양념] 마요네즈 3g, 양파다진것 3g, 샐러리다진것 2g, 소금적당량, 설탕 적당량, 후춧가루 적당량 - 만드는법 - 1. 소고기는 소금, 후추로 밑간을 하고 실파는 송송 썬다. - 2. 참치는 기름을 제거하고 양파, 셀러리, 마요네즈, 소금, 후추, 설탕을 넣고 양념한다. - 3. 상추는 작게 다듬어 얼음물에 담근다. - 4. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶다가 밑간한 소고기를 넣고..
2022. 12. 7.
