[레시피] 부추 콩가루 찜
부추 콩가루 찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 215 º 탄수화물 : 20 º 단백질 : 14 º 지방 : 9 º 나트륨 : 240 - 재료정보 [1인분]조선부추 50g, 날콩가루 7g(1⅓작은술) ·양념장 : 저염간장 3g(2/3작은술), 다진 대파 5g(1작은술), 다진 마늘 2g(1/2쪽), 고춧가루 2g(1/3작은술), 요리당 2g(1/3작은술), 참기름 2g(1/3작은술), 참깨 약간 - 만드는법 - 1. 부추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 5cm 길이로 썰고 부추에 날콩가루를 넣고 고루 섞이도록 버무린다. - 2. 찜기에 면보를 깔고 부추를 넣은 후 김이 오르게 쪄서 파랗게 익힌다. - 3. 저염간장에 다진 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 요리당 , 참기름, 참깨를 섞..
2023. 2. 7.
[레시피] 라비올리 토마토소스
라비올리 토마토소스 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 330.8 º 탄수화물 : 55.2 º 단백질 : 14.2 º 지방 : 5.7 º 나트륨 : 115 - 재료정보 중력분 25g, 강력분 25g, 달걀 12g, 물 12g, 양파 25g, 당근 12g, 토마토 120g 토마토소스:셀러리 8g, 바질 8g, 오레가노 2.5g, 로즈마리 2.5g,물필요량,설탕 2g,마늘다진것 2g 리코타치즈:우유 125g, 레몬즙 8g, 차이브 2.5g, 파마산치즈 1g - 만드는법 - 1. 반죽 재료를 섞어 라비올리 반죽을 만든 뒤 냉장고에 휴지 시킨다. - 2. 우유가 끓이다 레몬즙을 넣고 응어리가 생기면 면보에 걸러 응고시킨다. - 3. 우유가 차갑게 식으면 차이브와 파마산 치즈를 섞어 리코타치..
2022. 12. 11.
