[레시피] 곤약 백김치 말이
곤약 백김치 말이 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 44.2 º 탄수화물 : 7.5 º 단백질 : 3.2 º 지방 : 0.1 º 나트륨 : 2.7 - 재료정보 오징어(30g), 곤약(100g), 백김치(50g), 삼색파프리카(20g), 부추(10g), 청주(15g), 통후추(5알), 월계수잎(1장) - 만드는법 - 1. 곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤 백김치 국물에 절인다. - 2. 물에 월계수잎, 통후추, 청주를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다. - 3. 파프리카는 채썰고 백김치는 물기를 제거한다. - 4. 곤약을 깔고 백김치, 오징어, 파프리카를 얹어 말아준다. - 5. 부추로 풀어지지 않게 단단히 매듭을 짓는다. - 6. 아랫부분을 정리하고 접시에 담는다. 본 저작물은..
2022. 12. 12.
[레시피] 순창 고추장 두부강정
순창 고추장 두부강정 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 350.3 º 탄수화물 : 40.8 º 단백질 : 14.7 º 지방 : 14.2 º 나트륨 : 15.7 - 재료정보 소고기(불고기용, 60g), 두부(400g), 새송이버섯(40g), 당근(30g), 양파(10g), 마늘(15g), 생강가루(5g), 고추장(50g), 튀김가루(200g), 전분(20g), 맥주(200ml), 소금(1g), 간장(15g), 꿀(15g), 케첩(45g), 올리고당(15g) - 만드는법 - 1. 당근, 새송이버섯, 소고기, 양파는 가늘게 채 썰어 간장, 꿀, 생강가루, 다진 마늘로 양념한 뒤 볶는다. - 2. 두부는 반으로 잘라 속에 칼집을 낸 뒤 소금을 뿌려 수분을 제거한다. - 3. 두부에 전분을..
2022. 12. 12.
[레시피] 건강가지말이+참깨마요소스
건강가지말이+참깨마요소스 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 157.4 º 탄수화물 : 15.6 º 단백질 : 1.9 º 지방 : 9.7 º 나트륨 : 9.9 - 재료정보 가지(200g), 단호박(30g), 삼색파프리카(30g), 당근(30g), 사과(30g), 배(30g), 무순(10g), 청양고추(20g), 마요네즈(30g), 참깨(40g), 꿀(20g) - 만드는법 - 1. 가지는 길이대로 얇게 슬라이스한 뒤 살짝 굽는다. - 2. 파프리카, 당근, 사과는 얇게 채썬다. - 3. 단호박은 속을 파내고 쪄서 으깬다. - 4. 참깨에 마요네즈, 꿀, 간 배를 넣고 섞어 참깨마요소스를 만든다. - 5. 구운 가지에 단호박을 얇게 바르고 야채들을 넣고 돌돌 만다. - 6. 참깨마요소스를..
2022. 12. 12.
[레시피] 파인애플떡갈비
파인애플떡갈비 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 336.8 º 탄수화물 : 33.3 º 단백질 : 14 º 지방 : 16.4 º 나트륨 : 21.1 - 재료정보 소고기(갈빗살, 60g), 파인애플(45g), 양파(8g), 표고버섯(7g), 전분(10g), 파(5g), 마늘(2g), 진간장(3g), 설탕(1g), 참기름(1.5g), 후춧가루(0.2g) - 만드는법 - 1. 파인애플은 7cm로 자르고 남은 자투리와 파, 마늘, 양파, 표고버섯은 곱게 다진다. - 2. 갈빗살은 곱게 다져 간장, 설탕, 파, 마늘, 참기름, 추후로 양념한다. - 3. 다진 파인애플, 양파, 표고버섯은 볶아 수분을 제거한다. - 4. 전분 일부와 갈빗살, 다진 파인애플, 양파, 표고버섯을 섞고 치댄다. - ..
2022. 12. 12.
[레시피] 양송이버섯 달걀 크레페
양송이버섯 달걀 크레페 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 319 º 탄수화물 : 48 º 단백질 : 16.1 º 지방 : 7.1 º 나트륨 : 105 - 재료정보 양송이버섯 12.8g, 달걀 11g, 에벤탈치즈 20g, 메밀가루 20g, 달걀 22g, 밀가루 20g, 우유 80g, 설탕 10g, 양파 8g, 파슬리다진것 0.4g, 감자 20g, 로즈마리다진것 0.2g, 마늘다진것 1.2g, 식용유 1g - 만드는법 - 1. 메밀가루, 달걀, 우유, 밀가루, 설탕을 믹서에 갈아 놓는다. - 2. 양송이버섯과 양파는 얇게 썬다. 감자는 1cm 정육면체로 잘라서 삶아 놓는다. - 3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 로즈마리, 파슬리, 감자를 볶는다. - 4. 또 다른 팬에서는 양파를 ..
2022. 12. 12.
