[레시피] 버섯구이와 두부타르타르 소스

버섯구이와 두부타르타르 소스

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 150
º 탄수화물 : 18
º 단백질 : 8
º 지방 : 5
º 나트륨 : 133


- 재료정보
●버섯구이 : 새송이버섯 70g(7개), 올리브유 10g(2작은술) ●곁들임 : 치커리 10g(3줄기) ●두부타르타르 소스 : 연두부 30g(1/4모), 다진 양파 10g(2작은술), 다진 오이피클 10g(2작은술), 올리브유 2g(1/3작은술), 식초 5g(1작은술), 레몬즙 3g(2/3작은술), 머스터드 3g(2/3작은술), 꿀 2g(1/3작은술), 흰 후추 약간


- 만드는법
- 1. 곱게 다진 양파와 오이피클은 물기를 짠다.
- 2. 연두부에 다진 양파, 다진 오이피클, 올리브유, 머스터드, 후추, 꿀, 식초, 레몬즙을 넣어 두부타르타르 소스를 만든다.
- 3. 새송이버섯은 0.5cm 두께로 썰고 프라이팬에 노릇하게 구워준 후 접시에 새송이버섯과 치커리를 담고 소스를 곁들인다.


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