[레시피] 바지락 맑은국
바지락 맑은국 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 - 중량(1인분) : 247 º 열량 : 46.89 º 탄수화물 : 7.76 º 단백질 : 3.93 º 지방 : 0.02 º 나트륨 : 359.39 - 재료정보바지락 30g, 팽이버섯 10g, 홍고추 3g, 쑥갓 1g, 청양고추 3g, 무 8g, 대파 5g, 다시마 5g - 만드는법 - 1. 물에 무와 다시마, 대파, 청양고추를 넣고 끓인다. - 2. 끓으면 청양고추와 다시마를 건진다. - 3. 해감한 바지락을 넣고 끓인다. - 4. 팽이버섯 밑둥을 자른다. - 5. 3에 팽이버섯을 넣고 끓인다. - 6. 고명으로 어슷 썬 홍고추, 쑥갓을 올린다.본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며,해당..
2025. 2. 13.
[레시피] 바지락 미역국
바지락 미역국- 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 - 중량(1인분) : 285 º 열량 : 53.5 º 탄수화물 : 4.1 º 단백질 : 8.01 º 지방 : 0.56 º 나트륨 : 802.28 - 재료정보바지락 10g, 미역 5g, 저염간장 5g, 마늘 5g, 참기름 2g, 홍고추 2g, 무 10g, 건새우 10g, 대파 5g, 함초가루 3g - 만드는법 - 1. 바지락은 해감하고 미역은 20분 동안 불린다. - 2. 물에 파, 마늘, 홍고추, 건새우, 무를 넣고 끓여 육수를 만든다. - 3. 냄비에 참기름과 미역, 바지락을 넣고 볶은 뒤 저염간장을 넣고 볶는다. - 4. 볶은 냄비에 육수를 넣고 끓인다. - 5. 함초가루로 간을 맞춘다. - 6. 국그릇에 담는다.본 저작물은 '식품의약품안전..
2025. 1. 23.
[레시피] 토마토 미소 된장국
토마토 미소 된장국 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 - 중량(1인분) : 196 º 열량 : 46.85 º 탄수화물 : 5.29 º 단백질 : 3.43 º 지방 : 1.33 º 나트륨 : 630.14 - 재료정보토마토 50g, 두부 30g, 양파 15g, 표고버섯 15g, 멸치 5g, 고추 8g, 대파 3g, 다시마 2g, 미소된장 30g - 만드는법 - 1. 멸치, 다시마를 끓여 육수를 만든다. - 2. 두부, 양파, 표고버섯, 고추, 대파를 먹기 좋은 크기로 썬다. - 3. 냄비에 물을 끓여 토마토를 5분 정도 익힌다. - 4. 토마토 껍질을 제거하고 적당한 크기로 썰어 씨를 제거한다. - 5. 육수에 미소 된장을 풀고 양파, 표고버섯을 넣는다. - 6. 토마토와 대파를 넣는다.본 저..
2025. 1. 8.
