[레시피] 씨앗죽
씨앗죽 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 198 º 탄수화물 : 27.3 º 단백질 : 5.4 º 지방 : 7.9 º 나트륨 : 20 - 재료정보 쌀 30g, 참깨 3g, 통아몬드 4g, 땅콩 4g, 호박씨 4g, 물 90g, 소금 적당량 - 만드는법 - 1. 쌀을 깨끗이 씻어 5시간 정도 불린다. - 2. 불린 쌀을 절구에 넣어 쌀알이 반 정도 부서지도록 간다. - 3. 참깨, 아몬드, 땅콩, 호박씨를 믹서기에 간다. - 4. 냄비에 쌀과 물을 넣고 끓인다. - 5. 쌀알이 익으면 3의 씨앗가루를 넣고 끓인다. - 6. 소금간을 하고 준비한 그릇에 담아낸다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전..
2022. 12. 7.
[레시피] 콩비지완자탕
콩비지완자탕 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 154.6 º 탄수화물 : 16.5 º 단백질 : 9.7 º 지방 : 5 º 나트륨 : 699 - 재료정보 완자: 콩비지 50, 다진 돼지고기(기름기 없는 부위) 25, 깍두기 5, 새우젓 2.5, 계란 5, 감자전분 10, 후추 0.02, 다진 파 4, 다진 마늘 2 국물: 멸치다시마국물(물 300, 건멸치 2.5, 건다시마 2), 청경채 20, 어슷 썬 대파 5, 다진 마늘 1, 국간장 5 - 만드는법 - 1. 콩비지를 체에 받혀 물기를 제거한다. - 2. 깍두기와 새우젓을 잘게 다진다. - 3. 1에 다진 돼지고기, 깍두기, 새우젓, 계란, 전분, 후추, 파, 마늘을 넣고 치댄다. - 4. 치댄 반죽을 한입 크기로 동그랗게 완..
2022. 12. 6.
[레시피] 매생이조랭이떡국
매생이조랭이떡국 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 380.8 º 탄수화물 : 77.3 º 단백질 : 11.2 º 지방 : 2.1 º 나트륨 : 637.3 - 재료정보 조랭이떡 140g, 매생이 15g, 굴 30g, 파 5g, 다진 마늘 2g, 국멸치 3g, 국간장 1g, 소금 0.2g, 물 300g - 만드는법 - 1. 냄비에 물 1컵 반과 국멸치를 넣고 끓여 멸치국물 1컵을 낸다. - 2. 매생이는 물로 서너 번 헹궈 고운체에 받쳐 물기를 제거한다. - 3. 굴에 소금을 넣고 으깨지지 않도록 살살 주무른 후 물로 서너 번 헹궈 체에 받친다. - 4. 파는 얇게 어슷썰고, 마늘은 다진다. - 5. 멸치국물에 조랭이떡, 매생이, 굴을 넣고 끓인다. - 6. 파와 다진 마늘을 넣고..
2022. 12. 6.
[레시피] 시금치 후무스
시금치 후무스 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 기타 - 중량(1인분) : 166.6 º 열량 : 195.8 º 탄수화물 : 27.3 º 단백질 : 9.4 º 지방 : 5.4 º 나트륨 : 34.5 - 재료정보 [ 2인분 ] 대파(15cm), 시금치(1줌=60g), 불린 병아리콩(½컵), 우유(1컵), 올리브유(0.5Ts), 천일염(0.5Ts), 라임즙(0.3Ts), 백후춧가루(약간), 넛맥가루(약간) - 만드는법 - 1. 대파는 송송 썰고, 시금치는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다. - 2. 약한 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 불린 병아리콩을 넣고 3분간 볶는다. - 3. 물(5컵)을 부어 중간 불로 삶고, 물이 졸아들면 우유를 넣은 뒤 양이 절반이 될 때까지 졸인다. - 4. 끓는 소금물(물..
2022. 12. 6.
