[레시피] 감자냉채
감자냉채 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 51.2 º 탄수화물 : 10.7 º 단백질 : 1.7 º 지방 : 0.3 º 나트륨 : 113 - 재료정보감자 40g, 래디쉬 5g, 오이 10g [소스소개 단촛물:물60g, 식초 1.5g, 설탕 1.5g, 파인애플주스 1.5g, 소금 0.3g 겨자초장:겨자가루 1.5g, 물미지근한것 1g, 설탕 2g, 식초 3g, 소금 0.03g, 파인애플주스 1.6g - 만드는법 - 1. 감자는 껍질을 벗긴다. - 2. 감자는 0.3x0.2x7cm로 채썬다. - 3. 오이는 씻어 0.3x0.2x7cm로 채썬다. - 4. 래디쉬는 씻어 0.3x0.2x2cm로 채썬다. - 5. 단촛물을 감자, 오이, 래디쉬를 각각 담궜다가 물기를 뺀다. - 6. 채소를 ..
2025. 10. 17.
[레시피] 고구마빵&과일잼
고구마빵&과일잼 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 198.4 º 탄수화물 : 35.9 º 단백질 : 5.1 º 지방 : 3.8 º 나트륨 : 23.1 - 재료정보고구마(75g), 제철과일(25g), 달걀(1/2개), 우유(7g), 크랜베리(7g), 아몬드(5g), 호두(5g), 올리고당(3g), 레몬즙(7g), 올리브오일(3g) - 만드는법 - 1. 고구마는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 삶은 뒤 50g은 으깨고 25g은 작게 자른다. - 2. 으깬 고구마에 달걀노른자, 우유를 넣고 섞는다. - 3. 달걀흰자는 머랭을 만들어 2번과 섞은 뒤 크랜베리, 잘라둔 고구마와 살살 섞는다. - 4. 유리용기 안쪽에 올리브오일을 바르고 잘게 부순 아몬드와 호두를 뿌린 뒤 3번을 담고 전자레..
2025. 10. 17.
[레시피] 상추 겉절이
상추 겉절이 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 19.4 º 탄수화물 : 3.9 º 단백질 : 1.1 º 지방 : 0.5 º 나트륨 : 108 - 재료정보상추 15g, 간장 2g, 물 2g, 매실농축액 5g, 고춧가루 1g, 통깨 0.4g, 식초 0.4g, 영양부추 10g, 양파 5g, 홍고추 3g - 만드는법 - 1. 상추를 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 먹기 좋게 자른다. - 2. 영양부추는 3cm 길이로 썰고, 양파는 3cm 길이로 얇게 채썬다. - 3. 홍고추도 3cm 길이로 얄게 채썬다. - 4. 모든 채소들을 차가운 물에 담갔다가 물기를 빼서 준비해둔다. - 5. 간장에 물, 매실농축액, 고춧가루, 통깨, 식초를 넣어 겉절이 양념을 만든다. - 6. 상추에 양념을 넣고 젓가락..
2025. 10. 17.
[레시피] 바나나 속 달걀빵
바나나 속 달걀빵 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 496.2 º 탄수화물 : 73.8 º 단백질 : 8.4 º 지방 : 18.6 º 나트륨 : 20.9 - 재료정보달걀(2개), 바나나(30g), 밀가루(20g), 우유(5g), 베이킹파우더(0.3g), 버터(0.5g), 소금(0.1g), 물(8g) - 만드는법 - 1. 달걀노른자, 밀가루, 베이킹파우더, 우유, 소금을 섞어 반죽을 만든다. - 2. 바나나 절반은 0.5cm 두께로 자르고 나머지는 잘게 다진다. - 3. 타르트팬에 버터를 바른 뒤 반죽을 얇게 깔고 그 위에 바나나를 담고 소금을 조금 뿌린다. - 4. 3번에 달걀흰자로 만든 머랭을 올린다. - 5. 머랭 가운데 바나나 1조각을 올리고 노른자 물을 바른다. - 6. 달군..
2025. 10. 17.
[레시피] 비트 배추피클
비트 배추피클 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 48.4 º 탄수화물 : 10.1 º 단백질 : 1.5 º 지방 : 0.2 º 나트륨 : 9.3 - 재료정보비트(10g), 배추(20g), 무(50g), 사과(50g), 당근(10g), 식초(25g), 설탕(10g), 월계수잎(2장), 통후추(2g), 물(100g) - 만드는법 - 1. 무와 배추를 1x4x1cm 크기로 자른다. - 2. 비트는 2x4x0.3cm로 자른다. - 3. 당근은 모양내어 자른다. - 4. 껍질 벗긴 사과와 물을 1:1 비율로 넣고 갈아 체에 내려 건더기를 제거한다. - 5. 4번에 식초를 2:1 비율로 넣고 월계수잎, 통후추를 넣고 끓여준다. - 6. 손질한 무, 배추, 비트, 당근을 넣고 식혀준다.본 저작물..
2025. 10. 14.
