[레시피] 미역 닭가슴살전
미역 닭가슴살전 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 234.1 º 탄수화물 : 14 º 단백질 : 17.7 º 지방 : 11.9 º 나트륨 : 284.5 - 재료정보 닭가슴살 100g, 미역 10g, 두부 50g, 청양고추 10g, 대파 10g, 당근 10g, 계란 60g 소스 : 저염간장 30g, 식초 15g, 레몬즙 10g, 고추냉이 5g, 통깨 1g - 만드는법 - 1. 닭가슴살은 송송 다져준 후 소금, 후추로 밑간을 해준다. - 2. 미역은 물에 불려준 후 송송 잘라준다. - 3. 두부는 물기를 꼭 짜준다. - 4. 청양고추, 대파, 당근은 송송 다져준다. - 5. 소스를 만들어준다. - 6. 준비된 재료에 계란으로 반죽해 한입 크기로 전을 부쳐준다. 본 저작물은 '식품의약품안..
2022. 10. 26.
[레시피] 삼합잡채
삼합잡채 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 160.4 º 탄수화물 : 3.8 º 단백질 : 22.9 º 지방 : 5.9 º 나트륨 : 155.9 - 재료정보 주꾸미 50g, 바지락살 25g,, 소고기 20g, 닭가슴살 20g, 양파 25g 청고추 15g, 홍고추 15g, 당근 20g, 미나리 20g 양념장 : 맛간장 25g, 마늘기름 15g, 다진마늘 5g, 통깨 1g, 참기름 5g - 만드는법 - 1. 주꾸미는 먹기 좋게 잘라주고, 바지락살은 물에 데쳐서 수분을 빼고 생강청으로 비린내를 제 거한 뒤 볶아준다. - 2. 소고기와 닭가슴살은 각각 양념해준다. - 3. 양파, 청고추, 홍고추, 당근은 채 썰어 함께 볶아준다. - 4. 볶아 놓은 채소와 고기, 해산물은 양념장에 버무린다...
2022. 10. 26.
[레시피] 계만두
계만두 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 338.1 º 탄수화물 : 8.43 º 단백질 : 15.5 º 지방 : 6.41 º 나트륨 : 248.7 - 재료정보 재료 배추(50g), 오이(50g), 표고버섯(30g), 피망(20g), 당근(80g) 녹말가루(20g), 닭가슴살(150g), 마늘(10g), 대파(5g), 삶은 메추리알(15g) 양념 참기름(5g), 간장(5g), 후춧가루(1g) 빠금장소스 빠금장(40g), 휘핑크림(40g), 우유(40g) 다진 청양고추(5g), 후춧가루(1g), 참깨(5g) - 만드는법 - 1. 배추, 오이는 얇게 채 썬 뒤 소금물에 담가 절인 후 물기를 꼭 짜고, 표고버섯은 채 썬 뒤 참기름과 간장을 넣어 양념하고, 피망과 당근은 얇게 채 썬다. - ..
2022. 10. 25.
[레시피] 묵계밥
묵계밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 227.9 º 탄수화물 : 43.7 º 단백질 : 7 º 지방 : 2.8 º 나트륨 : 82.3 - 재료정보 도토리묵, 올방개묵, 검정깨묵 각각 25g 귀리밥 150g, 계란 55g, 콩나물 30g 국물 : 닭가슴살 70g, 마늘 10g, 대파 10g, 양파 15g, 맛간장 15g, 흰후추 1g, 버섯마늘소금 2g - 만드는법 - 1. 닭가슴살을 이용해 국물을 만든다. - 2. 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어 흰 후추, 버섯마늘 소금으로 밑간을 해준다. - 3. 콩나물은 머리를 떼어내고 데쳐준다. - 4. 계란은 황백지단으로 부친 후 채 썰어준다. - 5. 3종류의 묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다. - 6. 그릇에 밥을 담고 콩나물을 올리고 3종류..
2022. 10. 24.
[레시피] 닭가슴살청포묵비빔밥
닭가슴살청포묵비빔밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 421.5 º 탄수화물 : 28.1 º 단백질 : 5.19 º 지방 : 1.27 º 나트륨 : 104 - 재료정보 재료 닭가슴살(40g), 양배추(10g), 청포묵(30g), 숙주(30g) 쌀(80g), 달걀지단(20g), 무순(5g) 닭고기 삶는 재료 된장(3g), 마늘(5g), 후춧가루(0.1g), 소금(0.1g) 비빔소스 저염간장(4g), 참기름(1g) - 만드는법 - 1. 닭고기 삶는 재료를 물(100g)에 넣어 끓이다가 닭가슴살을 넣고 삶아 한입 크기로 썬다. - 2. 양배추는 곱게 채 썰고, 청포묵은 먹기 좋은 크기로 썬다. - 3. 숙주는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다 - 4. 비빔소스를 만든다. - 5. 쌀에 물을 붓..
2022. 10. 23.
