[레시피] 묵계밥

묵계밥

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 밥
º 열량 : 227.9
º 탄수화물 : 43.7
º 단백질 : 7
º 지방 : 2.8
º 나트륨 : 82.3


- 재료정보
도토리묵, 올방개묵, 검정깨묵 각각 25g 귀리밥 150g, 계란 55g, 콩나물 30g 국물 : 닭가슴살 70g, 마늘 10g, 대파 10g, 양파 15g, 맛간장 15g, 흰후추 1g, 버섯마늘소금 2g


- 만드는법
- 1. 닭가슴살을 이용해 국물을 만든다.
- 2. 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어 흰 후추, 버섯마늘 소금으로 밑간을 해준다.
- 3. 콩나물은 머리를 떼어내고 데쳐준다.
- 4. 계란은 황백지단으로 부친 후 채 썰어준다.
- 5. 3종류의 묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
- 6. 그릇에 밥을 담고 콩나물을 올리고 3종류의 묵을 올린 후 계란으로 고명해 완성한다.


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