[레시피] 해물아란치니
해물아란치니 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 283.8 º 탄수화물 : 41 º 단백질 : 7.4 º 지방 : 10 º 나트륨 : 393.2 - 재료정보 오징어(100g), 새우(3마리), 토마토(50g), 양파(30g), 마늘(20g), 샐러리(20g), 밥(100g), 달걀(1개), 어린잎(10g), 소금(0.2g), 레몬(1/4개), 빵가루(20g) - 만드는법 - 1. 새우는 껍질을 벗겨 다진다. - 2. 오징어는 썰어서 다진다. - 3. 양파, 샐러리, 마늘은 다져 팬에 볶아 식힌다. - 4. 토마토는 껍질을 벗겨 다진다. - 5. 다진 토마토를 팬에 볶다가 다진 새우와 오징어, 밥을 넣어 볶고, 3번을 넣고 볶아 동그랗게 모양을 만든다 - 6. 동그란 밥에 레몬을 섞은 ..
2022. 10. 22.
[레시피] 파프리카더덕소고기깻잎롤
파프리카더덕소고기깻잎롤 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 230.7 º 탄수화물 : 16.9 º 단백질 : 28.8 º 지방 : 5.3 º 나트륨 : 97.8 - 재료정보 소고기(살치살, 120g), 파프리카(50g), 더덕(100g), 깻잎(3장), 파인애플(50g), 아스파라거스(3개), 양파(50g), 꿀(20g), 레몬(1/4개), 식초(10g), 소금(0.2g), 올리브오일(3g), 후춧가루(0.01g) - 만드는법 - 1. 소고기는 후춧가루, 올리브오일로 밑간을 한다. - 2. 더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고, 파프리카, 아스파라거스와 함께 가늘게 채썬다. - 3. 파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다. - 4. 밑간한 고기를 팬에 굽는다. - 5. 따로 갈아 놓은 파인애..
2022. 10. 21.
[레시피] 초계탕
초계탕 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 103 º 탄수화물 : 7.1 º 단백질 : 16.2 º 지방 : 1.1 º 나트륨 : 90.1 - 재료정보 닭고기(다리, 2개), 양파(50g), 파프리카(50g), 적양배추(20g), 오이(50g), 마늘(30g), 겨자가루(20g), 대파(20g), 소금(0.3g), 설탕(20g), 식초(10g) - 만드는법 - 1. 냄비에 마늘과 대파를 넣고 끓이다가 닭다리를 넣고 삶는다 - 2. 닭을 삶아 놓은 육수는 걸러 기름을 제거 하고 차갑게 식힌다. - 3. 삶아 놓은 닭고기는 결대로 찢는다. - 4. 양파, 오이와 파프리카는 채썬다 - 5. 적채는 채를 썰어 찬물에 담궈 건져 물기를 빼 놓는다. - 6. 차갑게 걸러 놓은 닭 육수에 발..
2022. 10. 21.
[레시피] 참깨흑임 자연두부샐러드
참깨흑임 자연두부샐러드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 309.2 º 탄수화물 : 15.8 º 단백질 : 9.7 º 지방 : 23 º 나트륨 : 159.9 - 재료정보 연두부(100g), 참깨(20g), 흑임자(20g), 파프리카(50g), 무순(10g), 날치알(20g), 설탕(20g), 식초(10g), 마요네즈(30g), 우유(30g) - 만드는법 - 1. 참깨와 흑임자를 섞어 곱게 간다. - 2. 갈아 놓은 참깨와 흑임자에 설탕과 식초를 넣고 섞는다. - 3. 2번에 우유와 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 참깨 흑임자 드레싱을 만든다. - 4. 연두부는 동그랗게 자른다. - 5. 파프리카는 채 썬다. - 6. 접시에 드레싱, 연두부, 파프리카, 무순, 날치알 순으로 올린다. 본 ..
2022. 10. 21.
