[레시피] 녹차귀리라떼
녹차귀리라떼 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 150.8 º 탄수화물 : 10.4 º 단백질 : 5.3 º 지방 : 9.8 º 나트륨 : 62.4 - 재료정보 브로콜리 60g, 귀리 30g, 닭육수 250ml, 우유150ml 녹차가루 10g, 아몬드슬라이스 20g, 무염버터 5g, 흰후추 3g, 소금 0.5g 우유 50ml, 생크림 50ml, 다진양파 15g - 만드는법 - 1. 귀리는 불려준 뒤 닭육수에 삶아준다. - 2. 브로콜리는 잘 손질하여 잘게 썰어 놓는다. - 3. 양파는 채 썰어 버터로 볶다가 1의 브로콜리와 귀리, 아몬드슬라이스를 넣고 같이 볶아준다. - 4. 어느 정도 볶아지면 우유를 넣고 다시 한 번 볶아준다. - 5. 닭육수를 넣고 귀리가 익을 때 까지 푹 익힌..
2022. 10. 31.
[레시피] 검은깨라면크로켓
검은깨라면크로켓 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 396.9 º 탄수화물 : 22.8 º 단백질 : 9.11 º 지방 : 11.17 º 나트륨 : 158 - 재료정보 재료 검은깨(8g), 빵가루(80g), 라면(50g), 달걀(45g), 녹말가루(15g) 다진 쇠고기(40g), 다진 땅콩(5g), 어린잎채소(2g), 방울토마토(20g) 소스 통계피(20g), 생강(10g), 조청(10g), 물엿(20g), 흑설탕(20g) 발사믹드레싱 발사믹식초(15g), 올리브유(5g) - 만드는법 - 1. 검은깨를 곱게 부숴 빵가루와 섞어 마른 팬에서 볶는다. - 2. 라면을 삶아 건져 물기를 제거 한 뒤 달걀물→녹말가루 순서대로 묻힌다. - 3. 다진 쇠고기에 다진 땅콩을 넣어 반죽해 적당한 ..
2022. 10. 31.
[레시피] 크림치즈 망고무스
크림치즈 망고무스 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 333.2 º 탄수화물 : 55.6 º 단백질 : 7.3 º 지방 : 9.1 º 나트륨 : 69.7 - 재료정보 망고퓨레(50g), 라즈베리(10g), 피스타치오(30g), 크림치즈(50g), 요거트(50g), 생크림(50g), 판젤라틴(1장), 레몬(1/4개), 애플민트(10g), 설탕(20g) - 만드는법 - 1. 냄비에 망고퓨레, 레몬, 설탕을 넣고 은근히 끓인다. - 2. 젤라틴은 찬물에 불린 뒤 중탕으로 녹여 망고퓨레에 넣고 틀에 굳힌다. - 3. 생크림은 차갑게 휘핑하여 요거트와 섞는다. - 4. 생크림을 섞은 요거트에 설탕, 크림치즈를 섞는다 - 5. 냄비에 라즈베리, 설탕을 넣고 은근히 끓인다. - 6. 접시에 굳힌..
2022. 10. 28.
[레시피] 세 가지곡물콩라미수
세 가지곡물콩라미수 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 215.4 º 탄수화물 : 39.9 º 단백질 : 6.7 º 지방 : 3.2 º 나트륨 : 108.8 - 재료정보 미숫가루(50g), 통조림콩(20g), 검은콩(20g), 바나나(1개), 흑임자(5g), 달걀(1개), 우유(200g), 애플민트(10g), 버터(20g), 설탕(10g) - 만드는법 - 1. 미숫가루는 설탕을 넣고 체에 한 번 거른다. - 2. 달걀노른자에 설탕을 넣고 중탕으로 익힌다. - 3. 버터는 중탕으로 녹이고 검은콩은 불린 뒤 삶아 통조림콩, 버터와 함께 간다. - 4. 바나나는 곱게 으깨고 흑임자는 곱게 간다. - 5. 우유는 냄비에 넣고 따끈하게 데운다. - 6. 데워진 우유에 미숫가루와 모든 재료를 ..
2022. 10. 28.
[레시피] 체리젤리를 곁들인 고구마무스
체리젤리를 곁들인 고구마무스 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 94.8 º 탄수화물 : 19.1 º 단백질 : 1.8 º 지방 : 1.2 º 나트륨 : 60.7 - 재료정보 체리(50g), 고구마(150g), 화이트 초콜릿(50g), 판젤라틴(1장), 피스타치오(20g), 헤이즐넛(20g), 캐슈넛(20g), 호두(20g), 아몬드(20g), 라즈베리(20g), 건포도(20g), 애플민트(2g) - 만드는법 - 1. 고구마는 깨끗이 씻어 찜통에 쪄낸다 - 2. 뜨거운 고구마는 식기 전에 으깬다. - 3. 화이트 초콜릿은 중탕으로 녹여 으깬 고구마와 섞는다 - 4. 체리는 믹서에 곱게 간다. - 5. 젤라틴은 물에 불려 중탕으로 녹이고 갈아 놓은 체리에 섞어 굳힌다 - 6. 견과류와..
2022. 10. 28.
