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레시피 정보/후식132

[레시피] 과일 주스 조림 과일 주스 조림 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 182 º 탄수화물 : 39.4 º 단백질 : 1.5 º 지방 : 0.5 º 나트륨 : 7 - 재료정보 천도복숭아 30g, 자두 20g, 체리 40g, 산딸기 20g, 블루베리 10g, 사과 30g, 포도 10g, 포도주스 50g, 설탕 20g - 만드는법 - 1. 천도복숭아는 반으로 잘라 씨를 제거하고 각각 2등분하고 자두는 반으로 갈라 씨를 제거한다. - 2. 사과는 8등분하여 씨를 제거한다. - 3. 포도는 알알이 떼어내고 체리는 꼭지를 떼어내고 블루베리와 산딸기는 분량대로 준비한다. - 4. 냄비에 포도주스와 설탕, 준비한 과일을 넣고 약한불에서 끓인다. - 5. 천도복숭아가 부드러워지고 포도주스에 농도가 생기면 불을 끈다. .. 2022. 11. 27.
[레시피] 복숭아샤벳 복숭아샤벳 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 92.8 º 탄수화물 : 24.3 º 단백질 : 1.6 º 지방 : 0.3 º 나트륨 : 7 - 재료정보 복숭아 150g, 식혜 100g, 설탕시럽 20g, 민트 0.1g - 만드는법 - 1. 복숭아는 반으로 갈라 씨를 발라내고 두께 0.5cm가량만 남기고 속을 파낸다. - 2. 복숭아와 식혜, 설탕시럽을 넣고 믹서기에 굵게 간다. - 3. 2를 냉동실에서 4~5시간 정도 얼리면서 1시간마다 숟가락으로 긁어 샤벳을 만든다. - 4. 속을 파낸 복숭아도 냉동실에서 얼려 샤벳 그릇으로 사용한다. - 5. 3의 복숭아 식혜 샤벳을 떠서 얼린 복숭아 그릇에 담는다. - 6. 민트로 장식하여 완성한다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 .. 2022. 11. 26.
[레시피] 과일 젤리 과일 젤리 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 143.4 º 탄수화물 : 32.8 º 단백질 : 1.1 º 지방 : 0.1 º 나트륨 : 25.3 - 재료정보 젤라틴 5g, 자몽주수 100g, 귤통조림 20g, 파인애플통조림 5g, 체리 15g, 설탕 15g - 만드는법 - 1. 젤라틴을 물에 불려 놓는다. - 2. 자몽주스에 설탕을 넣고 가열한다. - 3. 불린 젤라틴을 넣어 약한 불에서 젤라틴을 녹인다. - 4. 틀에 귤과 파인애플, 체리를 넣는다. - 5. 틀에 젤라틴을 녹인 자몽주스를 넣는다. - 6. 냉장고에서 식혀 완성한다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.m.. 2022. 11. 26.
[레시피] 홍시에이드 홍시에이드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 - 중량(1인분) : 101 º 열량 : 42.14 º 탄수화물 : 10.3 º 단백질 : 0.18 º 지방 : 0.02 º 나트륨 : 2.06 - 재료정보 홍시 50g, 배 20g, 탄산수 50g, 사이다 50g - 만드는법 - 1. 홍시를 반으로 가르고 껍질을 벗긴다. - 2. 씨를 제거한 뒤 3등분으로 썬다. - 3. 배는 1/4로 나눠 껍질을 벗긴다. - 4. 믹서에 배, 홍시를 넣고 간다. - 5. 4를 냉동실에서 살짝 얼린다. - 6. 반쯤 얼었을 때 탄산수와 사이다를 섞는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.k.. 2022. 11. 20.
[레시피] 연두부 카프레제 연두부 카프레제 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 - 중량(1인분) : 310 º 열량 : 309.3 º 탄수화물 : 12.3 º 단백질 : 17.5 º 지방 : 21.1 º 나트륨 : 279.4 - 재료정보 깻잎(2장), 양파(20g), 방울토마토(5개=50g), 연두부(100g), 두부(100g), 다진 마늘(10g), 치즈(40g), 간장(8g), 올리브유(30g), 참기름(15g) - 만드는법 - 1. 방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다. - 2. 연두부와 두부를 크림 형태가 될 때까지 으깬다. - 3. 다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣어 고루 섞는다. - 4. 중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만든다. - 5. 그릇에 연두부 크림과 방울토마.. 2022. 11. 18.
[레시피] 리코타치즈 카프레제 리코타치즈 카프레제 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 - 중량(1인분) : 150 º 열량 : 222.7 º 탄수화물 : 9 º 단백질 : 4.7 º 지방 : 18.6 º 나트륨 : 13.9 - 재료정보 방울토마토(100g), 우유(370㎖), 레몬즙(20g), 발사믹식초(10g), 레몬즙(1g), 올리브유(10g) - 만드는법 - 1. 냄비에 우유(370㎖)를 넣어 센 불로 올린 뒤 가장자리가 끓어오르면 레몬즙(20g)을 넣어 몽글해질 때까지 젓는다. - 2. 물에 적신 면포에 끓인 우유를 넣고 물기를 제거해 리코타치즈를 만든다. - 3. 냄비에 발사믹식초(10g), 레몬즙(1g)을 넣어 2분간 끓이다가 올리브유(10g)를 넣어 섞은 뒤 불을 꺼 발사믹 드레싱을 만든다. - 4. 방울토마토는 .. 2022. 11. 18.
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