[레시피] 낫토 시래기 라이스전
낫토 시래기 라이스전 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 138 º 탄수화물 : 22.9 º 단백질 : 6.3 º 지방 : 2.9 º 나트륨 : 163 - 재료정보 밥 40g, 양파다진것 10g, 당근다진것 5g, 낫토 15g, 시래기불린것 10g, 카레가루 3g, 파다진것 2g, 밀가루 5g, 달걀 10g, 식용유 적당량, 소금 적당량, 후춧가루 적당량 - 만드는법 - 1. 양파와 당근은 잘게 다진다. - 2. 시래기는 불려 물기를 꼭 짜낸다. - 3. 2번의 시래기를 곱게 다진다. - 4. 뜨거운 밥에 1, 3을 넣는다. - 5. 4에 낫토, 카레가루, 다진 파를 넣고 골고루 섞는다. - 6. 5에 소금, 후춧가루로 간한다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조..
2022. 12. 3.
[레시피] 당근새우 카나페
당근새우 카나페 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 - 중량(1인분) : 244.4 º 열량 : 349.6 º 탄수화물 : 50 º 단백질 : 19.8 º 지방 : 7.8 º 나트륨 : 701.4 - 재료정보 [ 2인분 ] 칵테일새우(2마리), 사과(½개), 양파(⅓개), 당근(¼개), 바게트(2조각), 다진 파슬리(0.5Ts), 블루베리(6알), 애플민트잎(6장), 당근(⅓개), 양파(⅓개), 레몬(⅓개), 후춧가루(3t), 레몬즙(6Ts), 식초(0.6Ts), 올리브유(1Ts) - 만드는법 - 1. 물(3컵)에 육수 재료와 칵테일새우를 넣어 새우가 익을 때까지 데친 뒤 건진다. - 2. 사과와 양파는 잘게 다지고, 당근은 길게 썬다. - 3. 다진 사과와 양파, 채 썬 당근, 후춧가루, 레몬즙..
2022. 12. 3.
[레시피] 롤피자
롤피자 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 374 º 탄수화물 : 63.8 º 단백질 : 13.9 º 지방 : 5 º 나트륨 : 524 - 재료정보 밀가루중력분 80g, 이스트 2g, 따뜻한물 20g, 소금 1g, 올리브오일 1g, 청피망 10g, 홍피망 10g, 베이컨 5g, 양파 10g, 양송이 5g, 토마토소스 5g, 모짜렐라 치즈 12g, 바질 1g, 오레가노 1g, 파마산치즈 2g - 만드는법 - 1. 볼에 밀가루를 담고 가운데에 웅덩이를 만들어 따뜻한 물과 이스트를 넣어 녹인 후 소금을 넣고 밀가루를 조금씩 섞으며 반죽을 한다. - 2. 반죽이 하나로 뭉쳐지면 랩으로 싸서 따뜻한 곳에서 30분 정도 발효시킨다. - 3. 발효된 반죽을 밀대를 이용하여 넓게 편다. - 4. 청..
2022. 12. 1.
[레시피] 누룽지 피자
누룽지 피자 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 280 º 탄수화물 : 57.4 º 단백질 : 10.9 º 지방 : 2.6 º 나트륨 : 350 - 재료정보 잡곡밥흑미 검은콩 50g, 피자치즈 20g, 양파 10g, 청 피망 8g, 홍 피망 8g, 양송이 10g, 햄 5g, 캔옥수수 10g, 실파 5g[피자소스] 마늘다진것 2g, 양파다진것 5g, 쇠고기다진것 5g, 토마토케첩 8g, 설탕 3g, 간장 1g, 소금적당량, 후춧가루 적당량 - 만드는법 - 1. 잡곡밥에 소량의 물을 넣고 밥알을 풀어준다. - 2. 기름을 두르지 않은 팬에 1을 0.4cm두께로 노릇하게 양면을 굽는다. - 3. 양파와 청, 홍피망, 햄은 적당한 크기로 썰고 캔 옥수수는 물기를 뺀다. - 4. 냄비에 식용유..
2022. 12. 1.
[레시피] 김치떡
김치떡 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 302 º 탄수화물 : 53.4 º 단백질 : 13.7 º 지방 : 3.4 º 나트륨 : 293 - 재료정보 메밀가루 20g, 찹쌀가루 20g, 밀가루 20g, 물 20g, 소금적당량 [소재료] 김치 20g, 오징어 30g [양념] 설탕 5g, 깨소금 1g, 파다진것 4g, 마늘다진것 3g, 참기름 1g - 만드는법 - 1. 메밀가루, 밀가루, 찹쌀가루에 소금을 넣어 체에 내린 뒤 끓는 물을 넣어 익반죽한다. - 2. 김치는 송송 썰고 오징어는 껍질을 벗겨 굵게 다진다. - 3. 가열된 팬에 기름을 두르고 김치를 볶은 다음 오징어를 넣고 볶아 식힌다. - 4. 반죽을 떼어 10cm 둥근 모양으로 빚은 다음 가운데에 3을 넣고 반달모양으로 접어..
2022. 12. 1.
