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레시피 정보/후식132

[레시피] 야채칩 야채칩 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 72 º 탄수화물 : 17.7 º 단백질 : 1.8 º 지방 : 0 º 나트륨 : 17 - 재료정보 연근 20g, 고구마 20g, 감자 20g, 단호박 20g, 당근 20g, 소금적당량 - 만드는법 - 1. 준비된 야채들을 깨끗이 씻는다. - 2. 연근, 고구마, 감자, 단호박, 당근은 0.2cm 두께로 썬다. - 3. 연근, 고구마, 감자는 물에 담궈 둔다. - 4. 오븐 팬에 썰어 놓은 재료를 넣고 소량의 소금을 뿌린다. - 5. 130~150℃로 예열한 오븐에 4를 굽는다. - 6. 구워진 야채칩을 식혀 담는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전.. 2022. 12. 5.
[레시피] 식혜 팥빙수 식혜 팥빙수 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 136 º 탄수화물 : 33 º 단백질 : 3.6 º 지방 : 0 º 나트륨 : 5 - 재료정보 팥 10g, 찹쌀가루 15g, 쑥가루 5g, 물 10g, 식혜 110g, 소금 적당량 - 만드는법 - 1. 팥을 깨끗하게 씻어 물을 부어 끓인 뒤 물을 버리고 다시 찬물을 부어 삶는다. - 2. 부드럽게 삶아진 팥의 물기를 제거한 후 으깬다. - 3. 찹쌀가루를 둘로 나누어 하나는 쑥가루를 넣고 하나는 맨 찹쌀가루에 뜨거운 물로 익반죽 하여 경단을 만든 뒤 끓는 물에 익힌다. - 4. 익힌 경단을 바로 차가운 얼음물에 담궈 식힌다. - 5. 식혜에 으깬 팥을 넣고 소금 간을 한 뒤 그릇에 담아 냉동실에 얼리면서 1시간 마다 공기가 들어가도록 .. 2022. 12. 5.
[레시피] 수삼당근정과 수삼당근정과 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 110 º 탄수화물 : 28.3 º 단백질 : 2.1 º 지방 : 0.2 º 나트륨 : 23 - 재료정보 당근 50g, 수삼 30g, 꿀 20g, 물 10g, 계피가루 2g - 만드는법 - 1. 당근과 수삼을 깨끗하게 씻는다. - 2. 1을 믹서에 넣고 곱게 간다. - 3. 냄비에 2를 붓고 꿀을 넣어 졸인다. - 4. 계피가루를 섞는다. - 5. 빵이나 크래커를 준비한다. - 6. 5의 위에 수삼 당근 정과를 올린다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.kr/index.do'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다. 2022. 12. 5.
[레시피] 과일 파이 과일 파이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 182 º 탄수화물 : 38.7 º 단백질 : 2.8 º 지방 : 2.4 º 나트륨 : 29 - 재료정보 오렌지 25g, 사과 25g, 설탕 15g, 물전분 4g, 버터 1g, 식빵 30g - 만드는법 - 1. 오렌지는 껍질을 벗긴 뒤 잘게 썰고 사과는 껍질 째 깨끗하게 씻어서 잘게 썬다. - 2. 냄비에 오렌지와 사과를 각각 넣고 설탕을 넣어 중간 불에서 타지 않도록 졸인다. - 3. 졸이는 도중에 과일에서 나온 물로 질척해지면 물전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 차게 식힌다. - 4. 식빵은 가장자리를 잘라낸 다음 밀대로 납작하게 밀어 버터를 바른다. - 5. 졸인 과일을 얹고 돌돌 만 다음 양끝을 포크로 눌러 붙인다. - 6. 식빵의 표면.. 2022. 12. 4.
[레시피] 고구마란 고구마란 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 166 º 탄수화물 : 36.6 º 단백질 : 2.9 º 지방 : 2.7 º 나트륨 : 13 - 재료정보 고구마 70g, 꿀 10g, 계피가루 2g, 대추 5g, 호박씨 5g - 만드는법 - 1. 고구마는 껍질을 벗긴 후 큼직하게 썰어 찜통에 찐다. - 2. 다 쪄진 고구마를 체에 곱게 내린다. - 3. 2에 꿀과 계피가루를 넣어 섞는다. - 4. 대추는 씨를 제거한 뒤 0.5mm 마름모꼴로 자른다. - 5. 고구마를 조금씩 떼어 둥글게 빚는다. - 6. 호박씨와 썰어둔 대추로 꼭지를 만든다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www... 2022. 12. 4.
[레시피] 호두 사과 샐러드 호두 사과 샐러드 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 110 º 탄수화물 : 13.7 º 단백질 : 1.2 º 지방 : 6.5 º 나트륨 : 31 - 재료정보 사과 60g, 샐러리 5g, 마요네즈 4g, 레몬주스 1g, 식초 1g, 호두 5g, 건포도 4g, 소금적당량 - 만드는법 - 1. 사과는 4등분하고 씨를 제거한다. - 2. 1을 다시 4등분 한다. - 3. 셀러리는 껍질을 제거하고 슬라이스 한다. - 4. 마요네즈, 레몬주스, 식초, 소금을 섞어 드래싱을 만든다. - 5. 볼에 사과, 셀러리, 호두, 건포도를 넣는다. - 6. 5에 만들어 놓은 드래싱을 넣어 고루 섞는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작.. 2022. 12. 4.
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