[레시피] 토마토채소스프와 연어소바찜
토마토채소스프와 연어소바찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 329 º 열량 : 260 º 탄수화물 : 37.2 º 단백질 : 16.3 º 지방 : 5.1 º 나트륨 : 250.5 - 재료정보 토마토(356g), 무(6g), 당근(6g), 마늘(5g), 양파(6g), 연어(100g), 메밀면(70g), 월계수잎(2g), 소금(1g) - 만드는법 - 1. 토마토(100g)와 무, 당근, 마늘, 양파는 작게 썰고, 연어는 길게 2장으로 포를 뜬다. - 2. 믹서에 토마토(250g)를 넣어 간 뒤 체에 걸러 월계수잎과 함께 3분간 졸인다. - 3. 졸인 토마토에 작게 썬 토마토와 무, 당근, 마늘, 양파, 소금을 넣어 1분간 볶다가 물(250㎖)을 넣고 5분간 끓인다. - 4. ..
2022. 11. 19.
[레시피] 가지 탕수육
가지 탕수육 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 164.5 º 열량 : 297.2 º 탄수화물 : 27.2 º 단백질 : 7.5 º 지방 : 17.6 º 나트륨 : 596.3 - 재료정보 돼지고기(70g), 두부(50g), 아삭이고추(30g), 가지(60g), 식용유(100ml), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 간장(20g), 올리고당(30g), 식초(10g), 전분(10g), 튀김가루(50g) - 만드는법 - 1. 돼지고기, 두부, 아삭이고추는 잘게 다지고, 가지는 어슷하게 4등분해 가운데 칼집을 넣는다. - 2. 다진 돼지고기는 밑간한 뒤 다진 두부, 고추를 넣어 섞는다. - 3. 칼집을 넣은 가지에 밑간한 돼지고기를 채운 뒤 튀김가루를 묻힌다. - 4. 튀김가..
2022. 11. 19.
[레시피] 연어스테이크
연어스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 487.8 º 탄수화물 : 31.1 º 단백질 : 23.3 º 지방 : 26.1 º 나트륨 : 362.3 - 재료정보 연어 150g, 건조다시마 사방 10cm 1장, 잎녹차 5g, 브로콜리 15g, 호두10g 귀리 20g, 쌀 20g, 미소된장 5g, 흰후추 1g, 화이트와인 15g,, 생크림 50g 수제조미료 10g, 닭육수 150g, 버터 5g - 만드는법 - 1. 연어는 불려준 다시마에 싸주어 24시간 염지 시켜준다. - 2. 잎 녹차는 물에 불려준다. - 3. 뒤 수분을 빼주고 팬에 올려서 연어를 약불 에서 구워내 준다. - 4. 브로콜리, 호두도 먹기 좋게 잘라준다. - 5. 귀리와 쌀은 1시간정도 불려준다. - 6. 닭 육수와..
2022. 11. 17.
[레시피] 로제파스타
로제파스타 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 282.6 º 탄수화물 : 37 º 단백질 : 10.4 º 지방 : 10.4 º 나트륨 : 41.4 - 재료정보 토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g 푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금2g, 마늘오일 15g 곁들이야채 : 양파 25g, 가지 25g, 파프리카 20g, 애호박 20g - 만드는법 - 1. 토마토홀과 토마토는 송송 다져준다. - 2. 다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어 소스를 볶아서 신맛을 날려준다. - 3. 푸실리는 삶아 오일에 버무려주고 볶아준다. - 4. 양파, 애호박, 가지, 파프리카를 먹기 좋게 잘라 팬에 볶아준다. - 5. 접시에 볶아진 채소와 파스타면을 ..
2022. 11. 16.
