[레시피] 검은콩국수
검은콩국수 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 343.6 º 탄수화물 : 68.1 º 단백질 : 11.2 º 지방 : 3 º 나트륨 : 633.5 - 재료정보 검은콩(200g), 메밀면(120g), 오이(30g), 방울토마토(1개), 땅콩(20g), 잣(10g), 참깨(5g) - 만드는법 - 1. 검은콩은 깨끗이 씻어 약 12시간 정도 충분히 불린다. - 2. 불린 검은콩은 20분 정도 삶아 깨끗이 씻는다. - 3. 삶은 검은콩은 믹서기에 곱게 갈아 차갑게 식힌다. - 4. 오이는 씨를 제거하고 깨끗이 씻어 채썬다. - 5. 물을 끓여 메밀면을 삶고, 찬물에 여러번 헹구어 건져 물기를 뺀다. - 6. 메밀면을 그릇에 담고 차가운 콩 국물, 땅콩, 잣, 오이, 방울토마토 및 통깨를 올..
2022. 10. 11.
[레시피] 호박잎 삼계탕
호박잎 삼계탕 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 314.1 º 탄수화물 : 53.7 º 단백질 : 16 º 지방 : 3.9 º 나트륨 : 55.9 - 재료정보 호박잎(5장), 닭고기(가슴살, 120g), 찹쌀(100g), 대추(3알), 미나리(20g), 인삼(1뿌리), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g) - 만드는법 - 1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다 - 2. 불린 찹쌀은 냄비에 넣고 질게 밥을 한다. - 3. 닭가슴살은 넓게 펴서 소금, 후춧가루를 뿌린다. - 4. 호박잎과 미나리는 끓는 물에 살짝 데치고, 대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 인삼은 뇌두를 제거한 뒤 채를 썰어둔다. - 5. 데친 호박잎에 닭 가슴살을 올린다. - 6. 닭 가슴살위에 찹쌀밥과 준비한 ..
2022. 10. 11.
[레시피] 우렁된장소스 배추롤
우렁된장소스 배추롤 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 326.3 º 탄수화물 : 43 º 단백질 : 22.3 º 지방 : 7.2 º 나트륨 : 976 - 재료정보 돼지고기(50g), 배춧잎(5장), 부추(30g), 쌀(100g), 당근(20g), 표고버섯(2개), 양파(50g), 애호박(1/2개), 우렁이(100g), 된장(30g) - 만드는법 - 1. 끓는 물에 배춧잎을 데친다. - 2. 당근, 호박, 표고버섯, 양파는 입자있게 다진다. - 3. 돼지고기를 썰어 불린 쌀, 다진 야채와 함께 밥을 짓는다. - 4. 데친 배춧잎에 지어놓은 밥을 올려 돌돌만다. - 5. 말아 놓은 배춧잎을 부추로 묶는다. - 6. 찜통에 김이 오르면 ?번을 넣고 약 5분 정도 찐다. 본 저작물은 '식품..
2022. 10. 11.
