[레시피] 함박스테이크 볼 밥
함박스테이크 볼 밥 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 439.5 º 탄수화물 : 62.4 º 단백질 : 22.3 º 지방 : 11.2 º 나트륨 : 8 - 재료정보 소고기(60g), 돼지고기(60g), 가래떡(20g), 양파(20g), 새송이버섯(20g), 파프리카(15g), 사과(20g), 배(30g), 고추장(5g), 파(10g), 마늘(5g), 간장(5g), 청주(5g), 후춧가루(0.5g), 참기름(3g) - 만드는법 - 1. 소고기, 돼지고기, 가래떡, 양파, 새송이버섯, 파는 잘게 다진다 - 2. 사과와 배는 믹서에 간 뒤 간장, 청주, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 양념장을 만든다. - 3. 다진 고기와 양념장을 섞은 뒤 다진 재료를 넣고 잘 치대어 먹기 좋은 크기로 만든다..
2022. 12. 10.
[레시피] 잡곡강정밥
잡곡강정밥 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 594.3 º 탄수화물 : 120.1 º 단백질 : 15.2 º 지방 : 5.9 º 나트륨 : 1.3 - 재료정보 잡곡(50g), 찹쌀(50g), 호두(20g), 은행(20g), 밤(20g), 대추고(60g), 꿀(5g), 간장(15g), 소금(2g) - 만드는법 - 1. 잡곡과 찹쌀은 물에 씻어 불린 뒤 소금을 넣고 밥을 짓는다. - 2. 호두는 껍질을 제거하고 굵게 부숴 마른 팬에 볶는다. - 3. 은행은 기름에 볶아 껍질을 제거하고 4등분 한다 - 4. 생밤은 껍질을 벗기고 작은 주사위 모양으로 자른 뒤 기름에 굽는다. - 5. 물 40g에 간장, 대추고, 꿀을 넣고 끓인 뒤 2,3,4번을 넣고 잘 섞는다. - 6. 잡곡밥을 넓게 펼친..
2022. 12. 10.
[레시피] 마늘 불고기 덮밥
마늘 불고기 덮밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 598.4 º 탄수화물 : 85 º 단백질 : 24.6 º 지방 : 17.8 º 나트륨 : 3.1 - 재료정보 소고기(불고기용, 250g), 쌀(150g), 새송이버섯(50g), 당근(30g), 양파(30g), 대파(20g), 마늘, 배(30g), 진간장(30g), 후춧가루(2g) - 만드는법 - 1. 쌀은 깨끗이 씻고 불려 밥을 짓는다. - 2. 소고기는 핏기를 제거하고 버섯, 당근, 양파, 대파는 한 입 크기로 썰어서 준비한다. - 3. 절반의 마늘과 진간장, 양파, 배, 후춧가루를 넣고 믹서에 갈아 양념을 만든다. - 4. 핏기를 제거한 소고기에 3번의 양념을 넣고 섞는다. - 5. 나머지 마늘은 얇게 편썰어 기름에 튀겨 마늘 ..
2022. 12. 10.
[레시피] 청국장지짐 케일쌈밥
청국장지짐 케일쌈밥 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 398 º 탄수화물 : 65.4 º 단백질 : 19.2 º 지방 : 6.6 º 나트륨 : 4.3 - 재료정보 돼지고기(20g), 청국장(30g), 밥(100g), 케일(50g), 멸치(10g), 무(40g), 양파(80g), 사과(100g) - 만드는법 - 1. 멸치와 무, 양파 절반, 사과를 끓여 육수를 만든다. - 2. 남은 양파와 돼지고기는 곱게 다진다. - 3. 청국장에 육수, 다진 양파, 돼지고기를 넣고 볶는다. - 4. 케일은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 식히고 물기를 없앤다. - 5. 밥에 청국장 지짐을 비빈 뒤 케일로 돌돌 말아 반을 자른다. - 6. 그릇에 담고 어슷썬 홍고추로 장식한다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'..
2022. 12. 10.
[레시피] 두부 채소 볶음밥
두부 채소 볶음밥 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 322 º 탄수화물 : 60.3 º 단백질 : 13.5 º 지방 : 6.5 º 나트륨 : 213 - 재료정보 밥 150g, 두부 70g, 표고버섯(마른것) 10g, 당근 5g, 감자 5g, 청피망 5g, 홍피망 5g, 오이 10g, 애호박 10g, 소금 0.2g [소스소개] 간장 2g, 청고추 0.5g, 홍고추 0.5g, 통깨 0.2g, 참기름 2g, 다시마물 5g - 만드는법 - 1. 두부는 으깨서 소창을 이용하여 물기를 짠다. - 2. 후라이팬에 납작하게 펴서 노릇하게 굽는다. - 3. 구워진 두부를 대충 부서뜨린 후 간장을 넣어서 볶는다. - 4. 당근, 감자, 피망, 애호박, 불린 표고버섯, 오이는 작은 정육면체로 썰어 각각 ..
2022. 12. 10.
[레시피] 고구마 타락죽
고구마 타락죽 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 362.9 º 탄수화물 : 37.2 º 단백질 : 7.2 º 지방 : 21.4 º 나트륨 : 161 - 재료정보 고구마 20g, 양송이버섯 15g, 양파 10g, 느타리버섯 7g, 현미(불린것) 30g, 저지방우유 130g, 식용유 20g, 물 100g - 만드는법 - 1. 고구마는 껍질을 벗겨 1cm 크기로 깍둑썰기 한 뒤 삶는다. - 2. 양송이버섯과 양파는 굵게 다지고 느타리버섯은 데친다. - 3. 냄비에 식용유를 넣어 양파, 고구마, 양송이버섯 순으로 볶는다. - 4. 현미 1/2공기와 물 1/2컵을 넣어 믹서에 굵게 간다. - 5. 3에 4와 나머지 우유를 넣어 끓인다. - 6. 5를 그릇에 담고 고구마, 데친 느타리버섯을 가..
2022. 12. 10.
