[레시피] 쇠고기말이 쌈밥
쇠고기말이 쌈밥 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 204 º 탄수화물 : 27.5 º 단백질 : 11.3 º 지방 : 6 º 나트륨 : 354 - 재료정보 쇠고기살코기 40g, 당근 10g, 오이피클 10g, 양파 15g, 깻잎 10g, 밥 50g, 전분 6g, 식용유 적당량[밥밑간]깨소금 2g, 참기름 2g, 소금 적당량[쇠고기밑간] 간장 2g, 청주 2g, 참기름 1g, 후춧가루 적당량 - 만드는법 - 1. 소고기는 살코기로 손바닥 크기로 얇게 저며 양념에 재운다. - 2. 당근과 양파는 채 썰어 팬에 볶으면서 소금으로 간한다. - 3. 오이피클은 물기를 제거하여 채 썰고 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. - 4. 밥을 고슬고슬하게 지어 밑간을 하고 준비한 당근과 양파, 오이피클을..
2022. 12. 7.
[레시피] 김치밥그라탕
김치밥그라탕 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 515.1 º 탄수화물 : 69.3 º 단백질 : 14.5 º 지방 : 18.9 º 나트륨 : 679.8 - 재료정보 밥 180, 배추김치(줄기부분) 30, 양파 20, 생 표고버섯 40, 방울토마토 200, 올리브유 12, 간장 4, 피자치즈(모짜렐라) 30, 다진 실파 5 - 만드는법 - 1. 김치, 양파, 버섯은 다진다. - 2. 방울토마토는 4등분한다. - 3. 팬에 올리브유를 두르고 김치, 양파, 버섯, 토마토를 볶는다. - 4. 밥을 넣어 볶은 뒤 간장으로 간한다. - 5. 3, 4를 그릇에 담고 피자치즈를 올려 전자렌지에 치즈가 녹을 정도로 익힌다. - 6. 실파를 뿌려 마무리한다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여..
2022. 12. 6.
[레시피] 감자 주먹밥
감자 주먹밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 240 º 탄수화물 : 41.9 º 단백질 : 8.9 º 지방 : 5.6 º 나트륨 : 67 - 재료정보 감자 80g, 밥 80g, 당근다진것 20g, 시금치 20g, 잔멸치 5g, 삶은 달걀 노른자 5g, 검은깨 1g, 흰깨 2g[밥양념] 참기름 2g, 소금적당량, 흰 후춧가루 적당량 - 만드는법 - 1. 감자를 깨끗하게 씻어 찜통에 찐 뒤 껍질을 벗기고 체에 내린다. - 2. 기름 두른 팬에 다진 당근을 볶으면서 소금 간을 하고 시금치는 손질하여 데친 뒤 냉수에 헹궈 물기를 짜고 잘게 다진다. - 3. 잔멸치는 팬에 살짝 볶아서 굵직하게 다진다. - 4. 볼에 1, 2, 3, 4를 넣고 소금과 흰 후춧가루, 참기름을 넣고 섞는다. -..
2022. 12. 5.
[레시피] 향향 볶음밥
향향 볶음밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 104 º 탄수화물 : 18.9 º 단백질 : 5.6 º 지방 : 1.3 º 나트륨 : 10 - 재료정보 감자 10g, 오이 10g, 목이버섯 5g, 닭고기 15g, 닭 육수 10g, 밥 50g, 파 9g, 식물성기름 1g, 소금적당량 - 만드는법 - 1. 닭고기를 깍둑썰기한다. - 2. 감자, 오이는 깍둑썰기 하고 목이버섯은 물에 불린다. - 3. 기름을 두른 팬에 1을 넣고 볶다가 닭 육수를 넣는다. - 4. 닭고기가 익으면 감자, 목이버섯을 넣고 끓인 뒤 건진다. - 5. 깨끗한 팬에 기름을 두르고 밥과 송송 썬 파를 넣고 볶는다. - 6. 5에 오이와 익힌 닭고기, 목이버섯, 소금을 넣어 볶는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서..
2022. 11. 29.
