[레시피] 시래기리조또
시래기리조또 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 445.2 º 탄수화물 : 64.3 º 단백질 : 9 º 지방 : 16.3 º 나트륨 : 419.7 - 재료정보 무청시래기 불린 것 50g , 밥 180g, 된장 18g, 다진 마늘 2.5g, 생강즙 1.25g, 포도씨유, 12g, 생크림 30g, 버터 3g - 만드는법 - 1. 무청을 찬물에 담궈 잡냄새를 제거한다. - 2. 무청의 물기를 짠다. - 3. 물기를 뺀 무청은 적당한 크기로 송송 썰어준다. - 4. 무청에 된장, 다진 마늘, 생강즙을 넣어 조물조물 무친다. - 5. 팬에 포도씨유를 두르고 양념한 무청을 넣고 볶는다. - 6. 밥을 넣고 함께 볶다가 생크림과 버터를 넣고 맛이 어우러지도록 잠시 더 볶아 완성한다. 본 저작물은..
2022. 11. 13.
[레시피] 봄나물주먹밥
봄나물주먹밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 295.8 º 탄수화물 : 57.9 º 단백질 : 6 º 지방 : 3.9 º 나트륨 : 240.3 - 재료정보 쌀 70g, 취나물 20g, 고사리 20g, 빨강파프리카 5g, 노랑파프리카 5g, 참기름 3g, 다진 마늘 1g, 소금 0.7g, 통깨 0.5g - 만드는법 - 1. 쌀은 불린 후 밥을 짓는다. - 2. 고사리는 끓는 물에 삶고, 잘게 썬 파프리카는 고사리 삶는 물에 살짝 데친다. - 3. 고사리 삶는 중간에 취나물을 넣어 함께 데친다. - 4. 고사리와 취나물은 잘게 썬다 . - 5. 파프리카, 고사리, 취나물에 참기름, 마늘, 소금, 통깨를 넣고 양념을 한다. - 6. 밥에 참기름, 통깨, 소금을 넣어 양념한 후 4의 재료를..
2022. 11. 12.
[레시피] 애호박장떡말이밥
애호박장떡말이밥 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 400 º 탄수화물 : 82.8 º 단백질 : 9.3 º 지방 : 4.5 º 나트륨 : 447.6 - 재료정보 밥 100g, 애호박 25g, 양파 10g, 풋고추 5g, 고추장 15g, 우리밀가루 50g, 물 50g, 현미유 1.5g,흑임자 1g, 참기름 1g, 소금 0.2g - 만드는법 - 1. 양파는 갈고 애호박과 풋고추는 잘게 다진다. - 2. 물 1/2컵에 고추장을 풀고 우리밀가루를 넣어 골고루 섞는다. - 3. 1의 재료를 2에 넣어 반죽한다. - 4. 팬에 현미유를 두르고 3의 재료를 얇게 부친다. - 5. 밥에 참기름과 흑임자, 소금을 넣고 양념을 한다. - 6. 애호박장떡에 양념한 밥을 얇게 펴놓고 돌돌 말아 2~3cm ..
2022. 11. 12.
[레시피] 방울토마토를 곁들인 너비아니구이와 쌈밥
방울토마토를 곁들인 너비아니구이와 쌈밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 407.1 º 탄수화물 : 25.2 º 단백질 : 49.6 º 지방 : 12 º 나트륨 : 349.6 - 재료정보 소고기(120g), 흑미(100g), 아스파라거스(3개), 감자(50g), 당근(20g), 사과(1/2개), 양송이버섯(5개), 방울토마토(5개), 깻잎(3장), 배(1/4개), 브로콜리(30g), 마늘(20g), 설탕(10g), 저염간장(10g), 참기름(2g) - 만드는법 - 1. 감자는 삶아 껍질을 벗긴다. - 2. 아스파라거스는 2등분 하고, 방울토마토와 함께 끓는 물에 살짝 데친다. - 3. 닭고기에 소금, 후추, 배즙을 넣고 숙성 시킨다. - 4. 저염간장에 다진 마늘, 설탕, 후춧가루,..
2022. 11. 11.
[레시피] 떡갈비와 미니잡곡밥
떡갈비와 미니잡곡밥 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 357.4 º 탄수화물 : 29.3 º 단백질 : 32.7 º 지방 : 12.2 º 나트륨 : 408.9 - 재료정보 소고기(120g), 돼지고기(120g), 떡볶이떡(100g), 흑미(20g), 현미(20g), 백미(20g), 조(10g), 애호박(1/4개), 당근(20g), 토마토(150g), 양송이버섯(20g), 양파(30g), 마늘(10g), 달걀(1개), 시금치(30g), 설탕(20g), 소금(0.2g), 저염간장(20g), 참기름(5g) - 만드는법 - 1. 떡볶이떡은 잘게 다진다. - 2. 현미, 흑미, 백미 및 조는 깨끗이 씻어 물에 불린다. - 3. 소고기와 돼지고기에 소금, 다진 마늘, 설탕 및 참기름을 넣고 양념..
2022. 11. 11.
