[레시피] 나가사키부대찌개
나가사키부대찌개 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 342.7 º 탄수화물 : 3.99 º 단백질 : 5.37 º 지방 : 3.63 º 나트륨 : 778 - 재료정보 재료 통조림 햄(30g), 우유(100g), 실곤약(50g), 양파(30g), 느타리버섯(25g) 표고버섯(10g), 팽이버섯(30g), 청양고추(5g), 붉은 고추(5g), 감자(30g) 무(30g), 두부(40g), 애호박(30g), 깻잎(3g), 쑥갓(10g) 완자 다진 돼지고기(20g), 다진 파(5g), 다진 마늘(5g), 후춧가루(1g) 소금(1g), 밀가루(10g), 달걀노른자(20g) 육수 사골육수(300g), 다시마(5g) 양념 들깻가루(15g) - 만드는법 - 1. 통조림 햄은 한 번 데친 뒤 우유..
2022. 10. 12.
[레시피] 맑은부대찌개
맑은부대찌개 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 395.9 º 탄수화물 : 8.67 º 단백질 : 6.23 º 지방 : 2.41 º 나트륨 : 334.9 - 재료정보 재료 느타리버섯(10g), 두부(50g), 콩나물(10g) 배추(40g), 미나리(20g), 돼지고기(50g) 쇠고기(50g), 불린 당면(10g), 조랭이떡(30g) 다시마육수 다시마(3g), 양파(30g), 대파(20g) 무(30g), 마른 고추(5g) 고기완자양념 생강즙(2g), 다진 파(10g) 다진 마늘(5g), 후춧가루(0.1g), 소금(0.1g - 만드는법 - 1. 다시마육수재료를 물에 넣고 끓여 육수를 낸다. - 2. 느타리버섯은 가닥가닥 떼고, 두부는 썰고, 콩나물은 머리와 꼬리를 떼 손질한다. - ..
2022. 10. 12.
[레시피] 오징어김치찌개
오징어김치찌개 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 159.1 º 탄수화물 : 2.5 º 단백질 : 2.4 º 지방 : 0.7 º 나트륨 : 549 - 재료정보 재료 오징어(100g), 두부(50g), 팽이버섯(20g), 붉은 고추(4g) 고구마(30g), 콩나물(20g), 김치(140g), 쑥갓(20g) 육수 무(50g), 다시마(5g), 대파(20g), 멸치(10g), 물(300g) 양념 참기름(10g), 들깻가루(5g) - 만드는법 - 1. 육수 재료를 넣고 끓인 뒤 체로 걸러 육수를 낸다. - 2. 오징어 몸통은 큼지막하게 썰고 다리는 얇게 썬다. - 3. 두부와 버섯은 먹기 좋게 썰고, 고추는 어슷하게 썰고, 고구마는 먹기 좋은 크기로 썰고, 콩나물은 다듬는다. - 4. ..
2022. 10. 11.
[레시피] 완자김치찌개
완자김치찌개 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 161.1 º 탄수화물 : 1.34 º 단백질 : 6.78 º 지방 : 2.61 º 나트륨 : 355 - 재료정보 재료 콩나물(30g), 김치(50g) 두부(40g), 붉은 고추(15g) 다진 돼지고기(등심, 60g), 새우젓(5g) 육수 대파(10g), 마늘(5g), 쇠고기(50g) - 만드는법 - 1. 대파, 마늘, 쇠고기를 물(300g)과 함께 끓인 뒤 면포에 걸러 육수를 만든다. - 2. 콩나물, 김치를 물에 씻어 손질한다. - 3. 두부는 물기를 빼고, 붉은 고추는 다진 뒤 돼지고기와 섞어 반죽해 동그랗게 빚어 완자를 만든다. - 4. 김 오른 찜기에 완자를 넣어 찐다. - 5. 육수를 끓이고 끓어오르면 김치, 콩나물, 새..
2022. 10. 11.
[레시피] 닭고기김치찌개
닭고기김치찌개 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 277.1 º 탄수화물 : 1.79 º 단백질 : 5.87 º 지방 : 2.73 º 나트륨 : 776.6 - 재료정보 재료 닭가슴살(60g), 애호박(30g), 미나리(20g), 청양고추(3g), 두부(60g) 김치(120g), 참기름(20g), 느타리버섯(10g), 달걀(50g) 육수 다시마(5g), 무(40g), 대파(5g), 양파(10g), 마른 고추(3g), 멸치(10g) 마늘(10g), 청주(10g), 물(300g) - 만드는법 - 1. 육수 재료를 넣고 중간 불로 끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다. - 2. 닭가슴살은 채 썬 뒤 물에 넣고 삶는다. - 3. 애호박은 반달 썰고, 미나리는 5㎝ 길이로 썰고, 청양고추는 잘..
2022. 10. 11.
