[레시피] 완자김치찌개

완자김치찌개

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 국&찌개
º 열량 : 161.1
º 탄수화물 : 1.34
º 단백질 : 6.78
º 지방 : 2.61
º 나트륨 : 355


- 재료정보
재료 콩나물(30g), 김치(50g) 두부(40g), 붉은 고추(15g) 다진 돼지고기(등심, 60g), 새우젓(5g) 육수 대파(10g), 마늘(5g), 쇠고기(50g)


- 만드는법
- 1. 대파, 마늘, 쇠고기를 물(300g)과 함께 끓인 뒤 면포에 걸러 육수를 만든다.
- 2. 콩나물, 김치를 물에 씻어 손질한다.
- 3. 두부는 물기를 빼고, 붉은 고추는 다진 뒤 돼지고기와 섞어 반죽해 동그랗게 빚어 완자를 만든다.
- 4. 김 오른 찜기에 완자를 넣어 찐다.
- 5. 육수를 끓이고 끓어오르면 김치, 콩나물, 새우젓을 넣는다.
- 6. 한소끔 더 끓이다가 완자를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.


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