[레시피] 황태미역 곤약스프

황태미역 곤약스프

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 국&찌개
º 열량 : 124.9
º 탄수화물 : 3.2
º 단백질 : 14.3
º 지방 : 6.1
º 나트륨 : 790.3


- 재료정보
황태채(100g), 곤약(100g), 건미역(20g), 들깨가루(20g), 두부(50g), 된장(10g), 액젓(10g), 표고버섯(1개), 마늘(10g), 참기름(5g)


- 만드는법
- 1. 된장에 두부를 넣고 골고루 섞는다.
- 2. 표고버섯과 마늘은 함께 갈아둔다.
- 3. 미역은 충분히 불린다.
- 4. 냄비에 황태채와 갈아둔 표고버섯, 마늘을 넣고 은근히 끓여 육수를 만든다.
- 5. 곤약은 납작납작하게 썰어 끓는 물에 데친다.
- 6. 육수에서 황태를 건져 두부된장과 함께 갈아 육수에 붓고, 미역, 곤약, 들깨가루를 넣고 약 20분 정도 끓인 후 액젓으로 간을 한다.


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