[레시피] 고구마두부스테이크
고구마두부스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 741.4 º 탄수화물 : 20.8 º 단백질 : 7.8 º 지방 : 11 º 나트륨 : 216.6 - 재료정보 스테이크재료 두부(200g), 고구마(130g), 마늘(15g), 대파(20g) 양파(60g), 다진 견과류(20g), 찹쌀가루(30g) 청국장소스 양송이버섯(20g), 다시마육수(80g), 청국장(15g) 유 자청(10g), 녹말가루(5g) - 만드는법 - 1. 두부는 물기를 없앤 뒤 체에 밭쳐 으깬 뒤 칼등으로 한 번 더 으깬다. - 2. 고구마는 삶아 껍질을 벗겨 으깬다. - 3. 마늘, 대파, 양파는 잘게 다진 뒤 식용유(5g)를 두른 팬에서 살짝 볶아 키친타월에 밭쳐 물기를 제거하며 식힌다. - 4. 볶은 채소,..
2022. 11. 1.
[레시피] 가지연어구이
가지연어구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 318.2 º 탄수화물 : 9.85 º 단백질 : 15.8 º 지방 : 6.19 º 나트륨 : 83.4 - 재료정보 재료 가지(40g), 토마토(20g), 연어(200g), 파슬리가루(1g) 올리브유(5g), 마늘(10g) 소스 사과(20g), 유자청(30g), 레몬즙(5g) - 만드는법 - 1. 가지는 어슷 썰고, 토마토는 반 자른다. - 2. 연어는 파슬리와 올리브유에 재운다. - 3. 마늘은 노릇하게 굽는다. - 4. 재운 연어와 가지, 토마토는 180℃로 예열한 오븐에 10분 정도 굽는다. - 5. 사과는 잘게 다져 유자청과 레몬즙을 넣고 살짝 볶아 소스를 만든다. - 6. 연어, 가지, 토마토, 구운 마늘을 담고 소스를 얹어 마..
2022. 11. 1.
[레시피] 두부달걀덮밥
두부달걀덮밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 669.4 º 탄수화물 : 19.35 º 단백질 : 3.91 º 지방 : 6.2 º 나트륨 : 311.6 - 재료정보 재료 두부(50g), 가지(20g), 표고버섯(30g), 양파(10g), 달걀(15g) 밥(200g), 가다랑어포(1g) 육수 재료 물(200g), 다시마(1g), 가다랑어포(1g) 양념 후춧가루(0.1g), 녹말가루(1g), 청주(1g), 설탕(1g), 간장(2g), 녹말물(18g) - 만드는법 - 1. 찬물에 다시마를 넣고 끓여 건져 내고 불을 끈 후 가다랑어포를 넣어 우려 육수를 만든다. - 2. 두부, 가지는 깍둑 썰고, 표고버섯, 양파는 채 썰고, 달걀은 곱게 푼다. - 3. 두부, 가지는 물기를 제거한 뒤 후춧..
2022. 11. 1.
