본문 바로가기
반응형

분류 전체보기1124

[레시피] 미역 미소국 미역 미소국 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 - 중량(1인분) : 245 º 열량 : 15.1 º 탄수화물 : 2.8 º 단백질 : 0.9 º 지방 : 0 º 나트륨 : 196.8 - 재료정보 •필수 재료 : 건미역(2g), 가다랑어포(0.3g) •양념 : 미소된장(3g), 미향(0.3g), 물(350g) - 만드는법 - 1. 건미역을 물에 불린다. - 2. 불린 미역을 잘게 썬다. - 3. 냄비에 물(350g)과 가다랑어포를 넣어 우려내 육수를 만든다. - 4. 육수에 미소된장을 곱게 푼다. - 5. 국에 미역을 넣어 한소끔 끓인다. - 6. 미향을 넣어 마무리한다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품.. 2023. 3. 10.
[레시피] 단호박견과류샐러드 단호박견과류샐러드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 기타 - 중량(1인분) : 70 º 열량 : 150.3 º 탄수화물 : 15.8 º 단백질 : 3.9 º 지방 : 8 º 나트륨 : 17.9 - 재료정보 •필수 재료 : 단호박(25g), 고구마(25g), 아몬드(5g), 호두(5g), 건블루베리(5g), 당근(10g), 우유(15g) •양념 : 올리고당(5g) - 만드는법 - 1. 단호박과 고구마는 껍질을 벗긴다 - 2. 냄비에 우유를 붓고 단호박과 고구마를 넣어 삶는다. - 3. 끓인 우유를 식힌 뒤 단호박과 고구마와 함께 믹서에 넣어 간다. - 4. 견과류와 건블루베리, 당근을 잘게 썬다. - 5. 믹서에 간 우유에 손질한 견과류와 건블루베리, 당근을 넣어 섞는다. - 6. 올리고당으로 농도와 .. 2023. 3. 10.
[레시피] 양상추샐러드 & 과일드레싱 양상추샐러드 & 과일드레싱 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 200 º 열량 : 57.4 º 탄수화물 : 9.9 º 단백질 : 1.9 º 지방 : 1.1 º 나트륨 : 33.8 - 재료정보 •필수 재료 : 양상추(60g), 당근(10g), 적양배추(10g), 치커리(5g) •소스 : 사과(20g), 파인애플(15g), 레몬즙(1g) - 만드는법 - 1. 양상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다. - 2. 당근과 적양배추는 곱게 채 썰고, 치커리는 잘게 썬다. - 3. 사과는 껍질과 심을 제거한 뒤 한입 크기로 썬다. - 4. 파인애플은 껍질과 심을 제거한 뒤 한입 크기로 썬다. - 5. 손질한 과일과 레몬즙을 믹서에 넣어 곱게 갈아 드레싱을 만든다. - 6. 양상추와 당.. 2023. 3. 10.
[레시피] 청경채 김치 청경채 김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 95 º 열량 : 53.7 º 탄수화물 : 9.9 º 단백질 : 1.9 º 지방 : 0.7 º 나트륨 : 382.6 - 재료정보 •필수 재료 : 청경채(60g), 배(10g) •양념장 : 매실액(5g), 고춧가루(5g), 저염간장(3g), 다진마늘(1g), 다진생강(2g) •양념 : 소금(2g), 찹쌀가루(10g) - 만드는법 - 1. 청경채는 반으로 자른 후 줄기 부분에 칼집을 넣는다. - 2. 청경채에 소금을 뿌려 30~40분 정도 절인다. - 3. 배는 껍질을 벗긴 후 강판에 갈아 즙을 만든다. - 4. 냄비에 물(30g)과 찹쌀가루를 넣고 끓여 찹쌀풀을 만들고, 충분히 식힌다. - 5. 볼에 식힌 찹쌀풀, 배즙, 양념장 .. 2023. 3. 10.
[레시피] 오징어 가라아게&칠리소스 오징어 가라아게&칠리소스 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 200 º 열량 : 595.1 º 탄수화물 : 30.4 º 단백질 : 25.1 º 지방 : 41.5 º 나트륨 : 307.7 - 재료정보 •필수 재료 : 오징어(80g), 대파(20g), 마늘(10g), 달걀노른자(25g), 밀가루(20g), 식용유(3g) •양념 : 토마토(20g), 고춧가루(15g), 식초(50g), 설탕(15g), 전분(10g) - 만드는법 - 1. 오징어는 채 썰고, 마늘과 대파는 곱게 다진다. - 2. 오징어, 대파, 마늘, 달걀노른자, 밀가루, 물(10g)을 섞어 반죽한 뒤 동그랗게 빚는다. - 3. 가라아게를 180℃ 온도의 기름에서 튀긴다. - 4. 토마토는 껍질을 제거한 뒤 잘게 다.. 2023. 3. 10.
[레시피] 참나물페스토 파스타 참나물페스토 파스타 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 210 º 열량 : 462.2 º 탄수화물 : 54.5 º 단백질 : 11.8 º 지방 : 21.9 º 나트륨 : 60.8 - 재료정보 •필수 재료 : 참나물(45g), 방울토마토(2개), 스파게티면(90g) •참나물 페스토 : 참나물(18g), 잣(4g), 올리브유(4g), 소금(1g) •양념 : 올리브유(2g) - 만드는법 - 1. 참나물은 얇게 썰고, 방울토마토는 2등분하고, 잣은 곱게 빻아 잣가루를 만든다. - 2. 믹서에 참나물 페스토 재료를 넣고 갈아 페스토를 만든다. - 3. 끓는 소금물(물 8컵과 소금 1g 비율)에 스파게티를 넣어 8분간 삶아 건진다. - 4. 스파게티에 페스토를 넣어 버무린다. - 5. .. 2023. 3. 10.
반응형

티스토리툴바