[레시피] 알록달록화전, 멸치두부전
알록달록화전, 멸치두부전 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 65 º 열량 : 147.88 º 탄수화물 : 24.31 º 단백질 : 4.67 º 지방 : 3.55 º 나트륨 : 86.13 - 재료정보찹쌀가루 15g, 알비트 5g, 시금치 5g, 두부 10g, 잔멸치 5g, 식용꽃 10g, 쑥갓 10g, 부침가루 10g, 꿀 20g - 만드는법 - 1. 두부는 살짝 구워 물기를 제거하고 멸치는 설탕과 함께 볶는다. - 2. 알비트, 시금치에 약간의 물을 넣고 각각 믹서에 간다. - 3. 찹쌀가루를 알비트, 시금치 간 물에 반죽한다. - 4. 두부를 으깨 볶은 멸치와 함께 부침가루에 넣고 반죽한다. - 5. 식용꽃과 쑥갓을 씻어 물기를 제거한다. - 6. 팬에 3과 4를 각각 부..
2025. 1. 21.
[레시피] 돈수육, 해물냉채
돈수육, 해물냉채 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 74 º 열량 : 131.87 º 탄수화물 : 3.03 º 단백질 : 11.62 º 지방 : 8.14 º 나트륨 : 215.71 - 재료정보돼지고기(삼겹살) 100g, 오징어 15g, 새우 15g, 주꾸미 25g, 적파프리카 5g, 황파프리카 5g, 주황파프리카 5g, 양파 5g, 당근 5g, 오이 5g, 대파 10g, 마늘 10g, 생강 10g, 맛술 5g, 식초 5g, 설탕 5g, 겨자가루 5g, 된장 15g, 통후추 15g - 만드는법 - 1. 냄비에 물, 대파, 생강, 마늘, 통후추, 맛술, 된장을 넣고 끓인다. - 2. 1이 끓으면 삼겹살 덩어리를 넣고 35~40분 간 삶는다. - 3. 새우, 오징어, 주꾸미는 모..
2025. 1. 21.
[레시피] 참치 두부 함박스테이크
참치 두부 함박스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 120 º 열량 : 240.26 º 탄수화물 : 25.92 º 단백질 : 8.89 º 지방 : 11.29 º 나트륨 : 149.4 - 재료정보캔참치 20g, 두부 20g, 양파 25g, 토마토 15g, 청피망 20g, 당근 10g, 밀가루 7g, 케찹 15g, 표고버섯가루 1g, 후추 0.5g - 만드는법 - 1. 양파, 피망은 반은 다지고 반은 작은 주사위모양으로 썰고 당근은 다진다. - 2. 두부는 칼등으로 으깬 뒤 물기를 제거한다. - 3. 2에 캔참치, 다진채소, 표고버섯가루, 밀가루, 후추를 넣어 반죽한 뒤 치대 모양을 만든다. - 4. 팬에 식용유를 두르고 3을 노릇하게 굽고 1을 볶는다. - 5. 토마토는..
2025. 1. 17.
