[레시피] 순창 고추장 두부강정
순창 고추장 두부강정 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 350.3 º 탄수화물 : 40.8 º 단백질 : 14.7 º 지방 : 14.2 º 나트륨 : 15.7 - 재료정보소고기(불고기용, 60g), 두부(400g), 새송이버섯(40g), 당근(30g), 양파(10g), 마늘(15g), 생강가루(5g), 고추장(50g), 튀김가루(200g), 전분(20g), 맥주(200ml), 소금(1g), 간장(15g), 꿀(15g), 케첩(45g), 올리고당(15g) - 만드는법 - 1. 당근, 새송이버섯, 소고기, 양파는 가늘게 채 썰어 간장, 꿀, 생강가루, 다진 마늘로 양념한 뒤 볶는다. - 2. 두부는 반으로 잘라 속에 칼집을 낸 뒤 소금을 뿌려 수분을 제거한다. - 3. 두부에 전분을 ..
2025. 10. 20.
[레시피] 새싹 비빔밥
새싹 비빔밥 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 282.4 º 탄수화물 : 50.6 º 단백질 : 8.7 º 지방 : 7.4 º 나트륨 : 318 - 재료정보밥 100g, 각종 새싹 20g, 무순 2g, 샐러리 5g, 쑥갓 5g, 래디쉬 15g [소스소개] 저나트륨 볶음고추장(5인분):고추장 7.5g, 물 15g, 사과 50g, 설탕 2.5g, 참기름 2g, 쇠고기다진것 20g 고기양념(5인분):파다진것 2.5g, 마늘다진것 1.3g, 깨소금 1.3g, 참기름 2g, 후춧가루 2g - 만드는법 - 1. 새싹과 무순은 씻어 물기를 제거한다. - 2. 셀러리는 껍질을 벗겨 3cm로 어슷썬다. - 3. 쑥갓은 3cm로 썰고, 래디쉬는 채썬다. - 4. 다진 소고기는 고기양념을 한다. - 5...
2025. 10. 20.
[레시피] 모듬탕수
모듬탕수 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 205 º 탄수화물 : 26.3 º 단백질 : 5.7 º 지방 : 1 º 나트륨 : 120 - 재료정보표고버섯마른것 20g, 연근 20g, 주황파프리카 20g, 노랑파프리카 20g, 브로컬리 20g, 식용유 10g [소스소개] 탕수소스:감자녹말가루 7g, 레드와인 5g, 간장 2g, 식초 1g, 설탕 1g - 만드는법 - 1. 표고버섯은 불려서 기둥을 떼고 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다. - 2. 손질한 표고버섯은 간장, 다진마늘, 참기름으로 양념한다. - 3. 연근은 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하여 식초 물에 담근다. - 4. 파프리카는 마름모 형태로 썰고 브로콜리는 한 입 크기의 송이로 자른다. - 5. 준비한 재료에 녹말가루를 충..
2025. 10. 20.
[레시피] 누룽지과자
누룽지과자 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 344.4 º 탄수화물 : 48 º 단백질 : 8.4 º 지방 : 14.9 º 나트륨 : 62 - 재료정보밥 20g, 달걀흰자 20g, 밀가루 8g, 식용유 2g, 땅콩 10g, 건포도 10g, 호두 12g, 딸기잼 40g - 만드는법 - 1. 찬밥에 달걀흰자, 밀가루를 넣고 되직하게 반죽한다. - 2. 1cm두께로 민 뒤 둥근 모양 또는 하트 모양으로 만든다. - 3. 땅콩, 호두는 잘게 다진다. - 4. 팬에 식용유를 넣고 빚어 놓은 밥을 앞, 뒤로 노릇하게 굽는다. - 5. 구워진 밥 과자 윗면에 딸기잼을 바른다. - 6. 건포도, 호두, 땅콩을 고루 얹어준다.본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 D..
2025. 10. 20.
[레시피] 채소 팬케익
채소 팬케익 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 286.1 º 탄수화물 : 38.5 º 단백질 : 14 º 지방 : 7.6 º 나트륨 : 275 - 재료정보당근갈은것 40g, 돼지호박갈은것 20g, 셀러리다진것 10g, 양파다진것 10g, 중력분 32g, 후춧가루 0.21g, 저나트륨 베이킹 파우더 0.5g, 머스터드 파우더 0.5g, 식용유 2g, 달걀 55g, 저지방우유 100g, 메이플시럽 3g - 만드는법 - 1. 당근, 돼지호박은 큼직하게 썬다. - 2. 셀러리와 양파는 곱게 다진다. - 3. 믹서에 당근, 돼지호박, 저지방우유, 달걀, 중력분, 머스터드 파우더, 저나트륨 베이킹 파우더, 후춧가루를 넣고 간다. - 4. 3을 그릇에 붓고 셀러리와 양파를 섞는다. - 5. 팬에..
2025. 10. 20.
