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[레시피] 채소 프리타타 채소 프리타타 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 293 º 열량 : 467.2 º 탄수화물 : 14.8 º 단백질 : 33.3 º 지방 : 30.6 º 나트륨 : 478.6 - 재료정보 2인분 기준 • [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g) • [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g) - 만드는법 - 1. 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다. - 2. 팬에 .. 2023. 11. 11.
[레시피] 토마토 해물누룽지탕 토마토 해물누룽지탕 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 - 중량(1인분) : 400 º 열량 : 238.9 º 탄수화물 : 28.6 º 단백질 : 16.3 º 지방 : 6.6 º 나트륨 : 585.2 - 재료정보 2인분 기준 •[간편식 재료] 알배추(40g), 우목심(50g), 깻잎(5g), 청경채(25g), 팽이버섯(20g), 표고버섯(5g), 숙주(30g) •[추가 재료] 오징어(30g), 새우(40g), 홍합(164g), 베트남 건고추(10g), 토마토(250g), 청양고추(4g), 양파(50g), 대파(흰 부분, 10g), 편 마늘(10g), 시판 누룽지(50g), 토마토 페이스트(20g), 식용유(10g), 간장(5g), 고춧가루(6g), 후추(3g), 다시팩(20g), 물(4컵=8.. 2023. 11. 11.
[레시피] 두부샐러드 메밀김밥 두부샐러드 메밀김밥 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 336 º 열량 : 423.9 º 탄수화물 : 30.2 º 단백질 : 30.4 º 지방 : 20.1 º 나트륨 : 561.9 - 재료정보 2인분 기준 • [간편식 재료] 메밀면(생면, 166g), 오이(55g), 양파(42g), 당근(25g), 족발(200g), 달걀지단(20g) • [추가 재료] 양배추(50g), 사과(1/4개=60g), 깻잎(15g), 리코타 치즈(60g), 연두부(80g), 다진 레몬청 과육(50g), 참기름(14g), 간장(20g), 김(2장) - 만드는법 - 1. 당근, 양파, 깻잎은 깨끗이 씻고, 오이, 양배추, 사과는 채 썬다. - 2. 리코타 치즈, 연두부, 다진 레몬청 과육을 섞어 소스를 .. 2023. 11. 11.
[레시피] 떡순이 두부쌈 떡순이 두부쌈 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 323 º 열량 : 517 º 탄수화물 : 47.4 º 단백질 : 32.5 º 지방 : 22 º 나트륨 : 566 - 재료정보 2인분 기준 • [가정 간편식 재료] 누들 떡볶이 떡(20개, 130g), 소고기 양지(110g), 어묵(1장, 40g), 양배추(60g), 떡볶이양념파우더(30g) • [추가 재료] 쌈두부(100g), 부추(10g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 30g), 식용유(25g), 물(150g) - 만드는법 - 1. 양배추, 어묵, 파프리카를 길게 썰고 부추는 한번 데친다. - 2. 팬에 식용유를 살짝 두르고 어묵을 볶아 꺼내고, 같은 팬에 소고기 양지를 구워 준비한다. - 3. 냄비에 물과 누들 떡볶이 떡.. 2023. 11. 11.
[레시피] 모둠채소 수제피클 모둠채소 수제피클 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 60 º 열량 : 24.3 º 탄수화물 : 4.8 º 단백질 : 0.4 º 지방 : 0.4 º 나트륨 : 1.5 - 재료정보 •필수 재료 : 오이(20g), 파프리카(20g), 적양배추(20g) •피클물 : 설탕(15g), 식초(15g), 피클링스파이스(5g), 물(15g) - 만드는법 - 1. 오이와 파프리카, 적양배추는 한 입 크기로 썬다. - 2. 냄비에 물과 피클물 재료를 넣어 끓인다. - 3. 다른 냄비에 물을 끓여, 피클을 담을 용기를 넣어 소독한다. - 4. 소독한 용기를 잘 말린 뒤 손질한 채소를 담는다. - 5. 피클물이 끓으면 식힌 뒤 용기에 붓는다. - 6. 피클을 30분간 숙성해 마무리한다. 본 저작물.. 2023. 3. 14.
[레시피] 오이초절임 오이초절임 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 75 º 열량 : 94.4 º 탄수화물 : 21.4 º 단백질 : 0.3 º 지방 : 0.8 º 나트륨 : 86 - 재료정보 •필수재료 : 오이(60g), 통마늘(3g), 생강(5g), 말린 홍고추(3g) •오이초절임소스 : 양조식초(60g), 설탕(60g), 두반장(3g), 고추기름(40g), 물(60g) •양념 : 소금(3g) - 만드는법 - 1. 오이는 길이로 4등분하여 삼각썰기 한 후 0.8cm 두께의 막대모양으로 썬다. - 2. 소금에 살짝 절여 꼭 짜서 준비한다. - 3. 통마늘은 길이로 3등분하고 생강은 편으로 썬다. - 4. 마른 홍고추는 가위를 사용하여 어슷하게 자른다. - 5. 손질한 모든 재료를 볼에 담고 푹 .. 2023. 3. 14.
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