[레시피] 누룽닭
누룽닭 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 415.5 º 탄수화물 : 47.5 º 단백질 : 23.8 º 지방 : 14.5 º 나트륨 : 290.9 - 재료정보 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g) 당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프리카(20g) 느타리(20g), 주꾸미(30g), 새우(20g), 청경채(20g) 누룽지(50g), 튀김기름(200g), 육수(200g), 저염간장(10g) 녹말가루(10g), 마늘(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.1g) - 만드는법 - 1. 닭은 포를 떠서 생강즙과 정종을 섞어 발라 놓는다. - 2. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 당근, 양파, 샐러리, 파프리카는 약 6Cm 길이로 채를 썰어 절반..
2022. 10. 13.
[레시피] 라이스버거떡갈비
라이스버거떡갈비 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 206.2 º 탄수화물 : 28.3 º 단백질 : 12.4 º 지방 : 4.8 º 나트륨 : 206.1 - 재료정보 라이스버거 : 밥 200g, 맛간장 15g, 전분가루 15g, 팽이버섯 20g, 흰후추 1g, 달걀 60g 떡갈비 : 다진소고기 50g, 다진돼지고기 50g, 다진양파 30g, 다진쪽파 15g, 맛간장 10g, 후추 1g 토마토겉절이 : 토마토 80g, 미나리 20g, 맛간장 5g, 청고추 15g, 홍고추 15g - 만드는법 - 1. 팽이버섯을 송송 다진 후 라이스버거 재료로 라이스버거를 만들어준다. - 2. 만들어준 버거는 팬에 구워준다. - 3. 토마토와 미나리를 먹기 좋게 잘라서 겉절이를 만들어준다. - 4. 떡갈..
2022. 10. 13.
[레시피] 삼겹살꼬치구이
삼겹살꼬치구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 289.5 º 탄수화물 : 805 º 단백질 : 11.2 º 지방 : 23.4 º 나트륨 : 59.8 - 재료정보 삼겹살 200g, 방울토마토 100g, 마늘기름 15g, 후추 1g, 로즈마리 1g, 통후추 2g 대파 20g, 마늘 10g, 꽈리고추 25g 대파채 : 대파 25g, 고춧가루 1g, 레몬즙 2g - 만드는법 - 1. 삼겹살은 길이로 잘라서 마늘기름, 통후추, 로즈마리에 마리네이드 해준다. - 2. 대파는 흰 부분만 잘라 구워주고, 꽈리고추도 함께 구워준다. - 3. 대파는 가늘게 채 썰어 물에 담가준다. - 4. 물에 담가진 대파를 물기를 빼고 양념해준다. - 5. 삼겹살을 꼬치에 끼워 굽고 구워진 채소, 대파채와 함께 ..
2022. 10. 13.
[레시피] 토마토소고기찜
토마토소고기찜 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 302.9 º 탄수화물 : 11.2 º 단백질 : 26.6 º 지방 : 16.8 º 나트륨 : 289.3 - 재료정보 소고기우둔살 200g, 샐러리 40g, 당근 30g, 양파 50g 화이트와인 25g, 홀토마토 100g, 버터 20g, 레몬 25g, 흰후추 1g, 파슬리가루 2g, 함초소금 1g - 만드는법 - 1. 당근, 양파, 샐러리는 사방 2cm 정도로 잘라준다. - 2. 레몬은 껍질을 아주 곱게 채 썰어준다. - 3. 소고기는 사방 3cm 정도로 자르고 흰 후추를 뿌려준다. - 4. 홀토마토는 먹기 좋게 부수어 준 후 볶아준다. - 5. 팬에 버터를 넣고 소고기부터 볶기 시작하다 채소를 넣고 볶아준다. 이 때 두꺼운 채소부터..
2022. 10. 13.
[레시피] 토마토소고기장조림
토마토소고기장조림 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 282.6 º 탄수화물 : 20.4 º 단백질 : 31.2 º 지방 : 8.5 º 나트륨 : 941.7 - 재료정보 소고기 우둔살 200g, 메추리알 100g, 방울토마토 100g, 마늘 30g, 꽈리고추 50g, 양파 45g 양념장 : 맛간장 30g, 흰후추 1g, 어간장 15g, 설탕 15g - 만드는법 - 1. 소고기는 사방 2cm 정도의 크기로 잘라서 물에서 80% 정도까지 익혀준 후 냉수에 깨끗하게 세척해 준다. - 2. 양파는 먹기 좋게 자르고 물 400g과 함께 간장 물을 만들어준다. - 3. 간장 물에 데쳐 놓은 소고기부터 졸여주기 시작한다. - 4. 메추리알을 넣고 함께 졸여준다. - 5. 방울토마토, 양파, 마늘..
2022. 10. 13.
