[레시피] 토마토소고기찜

토마토소고기찜

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 302.9
º 탄수화물 : 11.2
º 단백질 : 26.6
º 지방 : 16.8
º 나트륨 : 289.3


- 재료정보
소고기우둔살 200g, 샐러리 40g, 당근 30g, 양파 50g 화이트와인 25g, 홀토마토 100g, 버터 20g, 레몬 25g, 흰후추 1g, 파슬리가루 2g, 함초소금 1g


- 만드는법
- 1. 당근, 양파, 샐러리는 사방 2cm 정도로 잘라준다.
- 2. 레몬은 껍질을 아주 곱게 채 썰어준다.
- 3. 소고기는 사방 3cm 정도로 자르고 흰 후추를 뿌려준다.
- 4. 홀토마토는 먹기 좋게 부수어 준 후 볶아준다.
- 5. 팬에 버터를 넣고 소고기부터 볶기 시작하다 채소를 넣고 볶아준다. 이 때 두꺼운 채소부터 볶아주는 것이 고기랑 익는 시간이 같아진다.
- 6. 마지막에 다져 놓은 홀토마토를 넣고 함초소금 으로 간을 한 후 레몬껍질을 올려서 마무리 한다.


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