[레시피] 토마토소고기장조림

토마토소고기장조림

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 282.6
º 탄수화물 : 20.4
º 단백질 : 31.2
º 지방 : 8.5
º 나트륨 : 941.7


- 재료정보
소고기 우둔살 200g, 메추리알 100g, 방울토마토 100g, 마늘 30g, 꽈리고추 50g, 양파 45g 양념장 : 맛간장 30g, 흰후추 1g, 어간장 15g, 설탕 15g


- 만드는법
- 1. 소고기는 사방 2cm 정도의 크기로 잘라서 물에서 80% 정도까지 익혀준 후 냉수에 깨끗하게 세척해 준다.
- 2. 양파는 먹기 좋게 자르고 물 400g과 함께 간장 물을 만들어준다.
- 3. 간장 물에 데쳐 놓은 소고기부터 졸여주기 시작한다.
- 4. 메추리알을 넣고 함께 졸여준다.
- 5. 방울토마토, 양파, 마늘, 꽈리고추까지 넣고 마지막으로 졸여준다.


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