[레시피] 콜라비오미자 물김치
콜라비오미자 물김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 71.6 º 탄수화물 : 15.6 º 단백질 : 1.7 º 지방 : 0.2 º 나트륨 : 151.4 - 재료정보 콜라비(1/2개), 오미자(20g), 무화과(20g), 파프리카(50g), 피망(30g), 쪽파(10g), 양파(30g), 건새우(10g), 다시마(10g), 소금(0.3g) - 만드는법 - 1. 다시마와 건새우를 넣고 은근히 끓여 차갑게 식힌 뒤 육수를 만든다. - 2. 차갑게 식힌 육수는 체에 걸려내고 오미자를 넣고 소금으로 간을 한다. - 3. 콜라비, 피망, 파프리카는 납작하게 썬다. - 4. 육수는 체에 거른다 - 5. 오미자를 넣고 소금으로 간을 한다. - 6. 통에 썰어놓은 야채와 무화과를 담고 ?를 넣는다..
2022. 10. 15.
[레시피] 오징어순대
오징어순대 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 325.2 º 탄수화물 : 6.9 º 단백질 : 39.1 º 지방 : 15.7 º 나트륨 : 242.5 - 재료정보 통오징어(100g), 양파(20g), 당근(20g), 부추(20g) 견과류(20g), 두부(50g), 대파(10g), 마늘(10g), 소금(0.5g) 녹말가루(10g), 정종(10g), 레몬(10g), 생강(5g) - 만드는법 - 1. 통오징어는 다리를 떼어내고 내장을 제거시켜 통째로 깨끗이 씻어 준비 한다. - 2. 양파와 당근, 부추, 생강은 입자있게 썰고, 견과류는 다져 준비한다. - 3. 두부는 물기를 짠 후 수저로 으깨어 놓는다. - 4. 잘게 썰은 오징어 다리와 썰어 놓은 채소, 견과류(②), 곱게 다진 대파와 마..
2022. 10. 14.
[레시피] 닭고기또띠아
닭고기또띠아 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 516.4 º 탄수화물 : 82.8 º 단백질 : 21.6 º 지방 : 11 º 나트륨 : 831.7 - 재료정보 또띠아(50g), 닭고기살(100g), 느타리버섯(20g), 사과(20g) 오이(20g), 파프리카(20g), 애호박(20g), 양파(20g), 식초(10g) - 소스 : 아몬드(10g), 우유(20g), 머스터드(20g), 올리고당(20g) - 만드는법 - 1. 닭고기살은 끓는 물에 데쳐 손으로 찢고, 느타리버섯도 데쳐 손으로 찢어 준비한다. - 2. 사과는 씨를 제거하고 약 6cm 길이로 채를 썰고, 오이와 파프리카도 같은 길이로 채를 썰어 놓는다. - 3. 애호박은 반달로 썰어 식초에 살짝 절여서 볶고, 양파는 채를 썰..
2022. 10. 14.
