[레시피] 무말랭이김치
무말랭이김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 35 º 열량 : 10.86 º 탄수화물 : 2.56 º 단백질 : 0.14 º 지방 : 0 º 나트륨 : 1.85 - 재료정보 무말랭이 10g, 식초 30g, 설탕 25g, 레몬 8g, 당근 5g, 오이 5g, 피클링스파이스 5g, 물 100g - 만드는법 - 1. 무말랭이를 물에 불린다. - 2. 식초, 설탕, 피클링스파이스, 물을 넣고 끓인다. - 3. 끓인 물을 식힌다. - 4. 레몬, 당근, 오이를 적당한 크기로 자른다. - 5. 4를 3에 넣어 하루 이상 숙성시킨다. - 6. 보기 좋게 담는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전..
2022. 11. 18.
[레시피] 들깨삼겹살과 참외쌈장
들깨삼겹살과 참외쌈장 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 211.7 º 열량 : 491.8 º 탄수화물 : 9.4 º 단백질 : 16.4 º 지방 : 43.2 º 나트륨 : 893.9 - 재료정보 [ 2인분 ] 삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장(3Ts), 다진 양파(2ts), 다진 마늘(1ts), 참깨(1Ts), 참기름(2Ts), 다진 청고추(1ts), 다진 홍고추(1ts), 고춧가루(2ts), 다진 파(1ts), 들깻가루(4Ts), 사과즙(2Ts), 견과류(5Ts) - 만드는법 - 1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다. - 2..
2022. 11. 18.
[레시피] 흑마늘견과류조림
흑마늘견과류조림 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 41 º 열량 : 179.2 º 탄수화물 : 15.1 º 단백질 : 6.3 º 지방 : 10.4 º 나트륨 : 120.2 - 재료정보 통마늘 10g, 마카다미아 5g, 호두 5g, 아몬드 5g, 캐슈넛 2g, 땅콩 2g, 대두유 5g, 흑마늘진액 5g, 간장 2g, 물엿 2g , 깨 2g - 만드는법 - 1. 통마늘과 견과류들은 먹기 좋은 크기로 자른다. - 2. 흑마늘 진액과 간장, 물엿, 물을 넣어 흑마늘 소스를 만든다. - 3. 대두유를 두르고 마늘을 팬에 노릇하게 구워준다. - 4. 구워진 마늘에 각종 견과류를 넣어 볶는다. - 5. 소스를 넣어 조린다. - 6. 그릇에 담고 깨를 뿌려 마무리한다. 본 저작물은 '식품..
2022. 11. 17.
[레시피] 무오색쌈
무오색쌈 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 30 º 열량 : 19.1 º 탄수화물 : 1.1 º 단백질 : 1.7 º 지방 : 0.9 º 나트륨 : 63.5 - 재료정보 쌈무 10.5g, 쇠고기 4.5g, 달걀 2.4g, 당근 3.3g, 표고버섯 3.2g, 오이 7.8g, 연겨자 0.28g, 진간장 0.05g, 식초 0.57g, 참기름 0.14g, 깐마늘 0.3g, 설탕 0.1g, 통깨 0.01g, 소금 0.05g - 만드는법 - 1. 당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다. - 2. 당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다. - 3. 쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다. - 4. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 ..
2022. 11. 17.
[레시피] 닭가슴살 두부선
닭가슴살 두부선 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 90 º 열량 : 94.34 º 탄수화물 : 1.13 º 단백질 : 14.4 º 지방 : 3.58 º 나트륨 : 17.24 - 재료정보 닭고기(가슴살) 50g, 두부 120g, 비트 10g, 시금치 10g, 베이비채소 1g, 마늘 2g, 참기름 1.5g, 흑임자 3g, 플레인요거트 15g, 식초 0.5g, 설탕 1g, 소금 0.2g - 만드는법 - 1. 닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다. - 2. 1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다. - 3. 반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다. - 4. 틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다. - 5. 흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 ..
2022. 11. 17.
