[레시피] 모듬탕수
모듬탕수 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 205 º 탄수화물 : 26.3 º 단백질 : 5.7 º 지방 : 1 º 나트륨 : 120 - 재료정보 표고버섯마른것 20g, 연근 20g, 주황파프리카 20g, 노랑파프리카 20g, 브로컬리 20g, 식용유 10g [소스소개] 탕수소스:감자녹말가루 7g, 레드와인 5g, 간장 2g, 식초 1g, 설탕 1g - 만드는법 - 1. 표고버섯은 불려서 기둥을 떼고 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다. - 2. 손질한 표고버섯은 간장, 다진마늘, 참기름으로 양념한다. - 3. 연근은 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하여 식초 물에 담근다. - 4. 파프리카는 마름모 형태로 썰고 브로콜리는 한 입 크기의 송이로 자른다. - 5. 준비한 재료에 녹말가루를 ..
2022. 12. 13.
[레시피] 채소 팬케익
채소 팬케익 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 286.1 º 탄수화물 : 38.5 º 단백질 : 14 º 지방 : 7.6 º 나트륨 : 275 - 재료정보 당근갈은것 40g, 돼지호박갈은것 20g, 셀러리다진것 10g, 양파다진것 10g, 중력분 32g, 후춧가루 0.21g, 저나트륨 베이킹 파우더 0.5g, 머스터드 파우더 0.5g, 식용유 2g, 달걀 55g, 저지방우유 100g, 메이플시럽 3g - 만드는법 - 1. 당근, 돼지호박은 큼직하게 썬다. - 2. 셀러리와 양파는 곱게 다진다. - 3. 믹서에 당근, 돼지호박, 저지방우유, 달걀, 중력분, 머스터드 파우더, 저나트륨 베이킹 파우더, 후춧가루를 넣고 간다. - 4. 3을 그릇에 붓고 셀러리와 양파를 섞는다. - 5. 팬..
2022. 12. 13.
[레시피] 오! 푸룻한 뿌리채소
오! 푸룻한 뿌리채소 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 308.4 º 탄수화물 : 44.3 º 단백질 : 8.4 º 지방 : 10.9 º 나트륨 : 12.4 - 재료정보 우엉(25g), 연근(50g), 오렌지(100g), 요거트(50g), 크랜베리(10g), 땅콩(5g), 호두(3g), 레디쉬(5g), 식초(3g), 머스터드(3g), 얼음(200g) - 만드는법 - 1. 연근, 우엉은 껍질을 벗겨 0.2cm 두게로 슬라이스한 뒤 식촛물에 담군다. - 2. 레디쉬는 얇게 슬라이스하여 얼음물에 담그고 오렌지는 껍질을 벗겨 과육만 분리한다. - 3. 우엉과 연근을 끓는 물에 데친 뒤 얼음물에 담궈 열기를 식히고 물기를 뺀다. - 4. 요거트와 머스터드를 섞어 소스를 만들고 땅콩, 호두는 ..
2022. 12. 13.
[레시피] 새우채소꼬치구이
새우채소꼬치구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 80.7 º 탄수화물 : 11.2 º 단백질 : 6.6 º 지방 : 1 º 나트륨 : 7.5 - 재료정보 새우(60g), 단호박(60g), 양배추(40g), 방울토마토(35g), 대파(20g), 후추(0.5g) - 만드는법 - 1. 새우는 꼬리와 껍질을 제거한 뒤 후추로 밑간한다. - 2. 단호박은 찜기에 찐다 - 3. 대파와 양배추는 4cm 길이로 썬다. - 4. 찐단호박을 4cm 길이로 썬다. - 5. 프라이팬에 새우, 단호박, 대파, 양배추, 방울토마토를 굽는다.. - 6. 꼬지에 보기 좋게 끼운다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전처,h..
2022. 12. 13.
[레시피] 현미 입은 미트볼
현미 입은 미트볼 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 479.3 º 탄수화물 : 16.6 º 단백질 : 34.1 º 지방 : 30.7 º 나트륨 : 5.7 - 재료정보 소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(4알), 배(1개), 현미튀밥(30g), 밀가루(20g), 양파(60g), 마늘(30g), 쪽파(30g), 생강(5g), 간장(30g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.2g), 참기름(3g), 참깨(3g) - 만드는법 - 1. 양파 40g, 마늘 20g, 대추 2알, 배, 생강, 간장, 물 70g을 넣고 졸여 소스를 만든다. - 2. 소고기, 돼지고기는 다진 뒤 소금, 후추, 참기름, 깨, 간장 15g을 넣어 밑간한다. - 3. 양파, 마늘, 대추를 다진 뒤 밀가루, 식용유..
2022. 12. 12.
