[레시피] 비트무절임

비트무절임

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 38.4
º 탄수화물 : 8.5
º 단백질 : 1
º 지방 : 0
º 나트륨 : 13.3


- 재료정보
●주재료 : 무 200g(1/3개), 비트 10g(5cm), 쪽파 10g(10cm) ●초절이 소스 : 소금 2g(1/2작은술), 식초 20g(1⅓큰술), 설탕 10g(2작은술)


- 만드는법
- 1. 비트는 강판에 갈아 비트 물을 만든다.
- 2. 무는 채 썰고 비트 물에 채 썬 무를 넣어 색을 들인다.
- 3. 초절이 소스를 만든 후 색을 입힌 무를 소스에 넣어 재우고 절인 무를 건져 그릇에 담고 0.5cm로 썬 쪽파를 올린다.


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