[레시피] 참외깍두기
참외깍두기 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 64.1 º 탄수화물 : 13.9 º 단백질 : 1.5 º 지방 : 0.3 º 나트륨 : 464.1 - 재료정보 참외 200g, 양파 60g, 청고추 17g, 홍고추 17g, 대파 15g, 미나리 20g 양념장 : 저염간장 15g, 생강청 10g, 고춧가루 10g, 통깨 5g, 다진마늘 5g - 만드는법 - 1. 참외는 껍질을 벗기고 반으로 잘라 속을 파 준 후 먹기 좋게 잘라준다. - 2. 청고추, 홍고추는 송송 잘라준다. - 3. 양파와 미나리는 참외크기로 자르고, 대파는 송송 자른다. - 4. 참외, 양파를 저염 간장에 살짝 절여준다. - 5. 절여진 채소에 고춧가루로 먼저 색을 입힌다. - 6. 나머지 재료를 넣고 김치를 만든다. ..
2022. 10. 20.
[레시피] 해물애호박 전병말이
해물애호박 전병말이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 408.4 º 탄수화물 : 66.2 º 단백질 : 10.7 º 지방 : 11.2 º 나트륨 : 256.8 - 재료정보 새우(3마리), 오징어(50g), 애호박(1/2개), 당근(20g), 깻잎(3장), 대추(2알), 밀가루(100g), 찹쌀가루(50g), 저염간장(20g), 식초(10g), 설탕(10g), 소금(0.2g) - 만드는법 - 1. 새우는 껍질을 벗겨 다진다. - 2. 오징어는 소금으로 껍질을 벗겨 다진다. - 3. 애호박, 깻잎, 대추는 곱게 채썬다. - 4. 채썬 애호박과 깻잎은 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 짠다. - 5. 밀가루에 찹쌀가루, 애호박, 깻잎, 대추채와 다진 새우, 오징어를 넣고 팬에 기름을 둘러 전병..
2022. 10. 15.
[레시피] 야채찜을 곁들인 광어스테이크
야채찜을 곁들인 광어스테이크 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 259 º 탄수화물 : 16 º 단백질 : 18.9 º 지방 : 13.2 º 나트륨 : 398.9 - 재료정보 광어(1마리), 당근(30g), 단호박(30g), 가지(1/2개), 파프리카(50g), 콜리플라워(50g), 레몬(1/4개), 와사비(5g), 발사믹소스(50g), 저염간장(30g), 청주(15g) - 만드는법 - 1. 광어는 비늘을 제거하고 포를 뜬다. - 2. 손질된 광어에 레몬과 청주를 뿌려 숙성 시킨다. - 3. 저염간장에 레몬즙, 와사비, 발사믹소스를 넣고 소스를 만든다. - 4. 당근, 애호박은 쿠퍼로 동글동글하게 깎는다. - 5. 당근, 애호박, 콜리플라워는 김이 오른 찜통에 5분 정도 쪄 낸다. -..
2022. 10. 14.
