[레시피] 수제새우소시지
수제새우소시지 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 151.5 º 열량 : 266.5 º 탄수화물 : 41.7 º 단백질 : 10.1 º 지방 : 6.6 º 나트륨 : 317 - 재료정보 [ 2인분 ] 양파(½개), 칵테일새우(14마리), 라이스페이퍼(8장), 깻잎(3장), 감자전분(2Ts), 후춧가루(약간), 레몬즙(1ts), 다진 마늘(2Ts), 올리브유(2ts), 다진 마늘(1Ts), 올리고당(1Ts), 파슬리가루(1ts) - 만드는법 - 1. 양파와 깻잎은 곱게 다지고, 칵테일새우는 깨끗하게 씻은 뒤 곱게 다진다. - 2. 다진 양파, 깻잎, 새우에 양념을 넣어 고루 섞은 뒤 치대 새우반죽을 만든다. - 3. 뜨거운 물(4컵)에 라이스페이퍼를 살짝 담갔다 꺼내 식용유를 ..
2022. 11. 25.
[레시피] 과일퓨레수제함박스테이크
과일퓨레수제함박스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 112 º 열량 : 166 º 탄수화물 : 14.9 º 단백질 : 11.7 º 지방 : 6.6 º 나트륨 : 377.5 - 재료정보 쇠고기(우둔) 12g, 돼지고기(전지) 23g, 도라지 1.3g, 사과 2.2g, 배 2.2g, 깐연근 1.7g, 토마토 9g, 깐양파 9.5g, 양송이버섯 1.3g, 당근 11.4g, 청피망 2.3g, 달걀 7g, 빵가루 5g, 파인애플 6.6g, 방울토마토 3g, 버터 1.2g, 밀가루 1.2g, 레몬 0.8g, 후추 1g, 생강 1g, 소금 0.1g - 만드는법 - 1. 도라지, 사과, 배, 연근은 갈아서 뭉근하게 조려 퓨레를 만든다. - 2. 연근, 토마토, 양파, 양송이버섯, 당..
2022. 11. 25.
[레시피] 골뱅이무침
골뱅이무침 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 104 º 탄수화물 : 17.5 º 단백질 : 5.1 º 지방 : 2.4 º 나트륨 : 202 - 재료정보 골뱅이 25g, 양파 13g, 대파 0.8g, 오이 25g, 미나리 13g, 깻잎 3g [소스소개]저나트륨초고추장소스:고추가루 1g, 생강즙 1g, 사과주스 10g, 설탕 10g, 고추장 2g, 식초 3g, 깨소금 1g, 참기름 1.3g, 마늘다진것 1g, 청고추 5g, 홍고추 5g - 만드는법 - 1. 양파와 대파는 채 썰고 오이는 반달썰기한다. - 2. 미나리와 깻잎은 다지듯 썬다. - 3. 골뱅이는 물기를 제거하고 한 입 크기로 썬다. - 4. 대파 채는 얼음물에 담가 둔다. - 5. 저나트륨 초고추장소스를 만든다. - 6. 내..
2022. 11. 24.
[레시피] 쇠고기 채소볶음
쇠고기 채소볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 191 º 탄수화물 : 4.7 º 단백질 : 9.4 º 지방 : 14.8 º 나트륨 : 219 - 재료정보 쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 9g, 애느타리버섯 12g, 흰목이버섯 0.4g, 목이버섯 0.4g, 샐러리 4g, 홍피망 8g, 정종 2g, 간장 2g, 육수 10g, 후춧가루 0.2g, 참기름 1g, 식용유 9g [소스소개]쇠고기밑간양념:전분 2g, 달걀 2g - 만드는법 - 1. 소고기는 굵게 채썬다. - 2. 채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다. - 3. 버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다. - 4. 후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다. - 5. 채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다. -..
2022. 11. 24.
[레시피] 돼지고기 수육 부추부침
돼지고기 수육 부추부침 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 202.4 º 탄수화물 : 10.3 º 단백질 : 9.4 º 지방 : 13.2 º 나트륨 : 257 - 재료정보 돼지고기 삼겹살 40g, 대파 5g, 마늘 5g, 생강 1.5g, 통후추 0.5g, 영양부추 10g,양파 2.5g, 무 15g, 소금 0.1g, 식초 1.5g, 설탕 1g [소스소개] 매운소스:고추기름 1g, 간장 2g, 발사믹식초 10g, 설탕 5g 저나트륨 두부 된장소스:두부 15g, 된장 2g, 청·홍고추다진것 1g, 물 2.5g - 만드는법 - 1. 돼지고기는 덩어리로 준비해 충분히 무르도록 대파, 마늘, 생강, 통후추를 넣어 삶는다. - 2. 부추와 양파는 3cm 길이로 썰어 매운 소스 양념에 가볍게 무친..
2022. 11. 24.
