[레시피] 꽈리고추 닭강정
꽈리고추 닭강정 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 277.2 º 열량 : 566.2 º 탄수화물 : 32.8 º 단백질 : 35.8 º 지방 : 32.4 º 나트륨 : 744 - 재료정보 [ 2인분 ] 꽈리고추(2줌=100g), 양파(½개), 건고추(3개), 마늘(10쪽), 대파(1대), 닭다릿살(400g), 백후춧가루(0.3Ts), 식용유(8Ts), 참깨(0.3Ts), 전분(2Ts), 달걀흰자(1개), 굴소스(1.5Ts), 올리고당(1Ts), 다진 마늘(0.5Ts), 생강가루(0.5Ts), 후춧가루(0.25Ts) - 만드는법 - 1. 꽈리고추, 양파, 건고추는 3cm 길이로 썰고, 마늘은 2등분하고, 대파는 송송 썬다. - 2. 닭다릿살은 4×4cm 크기로 썰고, 백후춧가..
2022. 11. 27.
[레시피] 과일삼겹살조림&파채무침
과일삼겹살조림&파채무침 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 92 º 열량 : 205.5 º 탄수화물 : 15.9 º 단백질 : 16.3 º 지방 : 8.5 º 나트륨 : 186.9 - 재료정보 돼지고기(삼겹살) 70.8g, 새싹채소 2.8g, 깐대파 3.5g, 파인애플 1.5g, 배 1.5g, 사과 1.5g, 깐양파 2g, 진간장 1.2g, 깐마늘 1.2g, 깐생강 0.3g, 고춧가루 0.17g, 레몬 1g, 식초 0.4g, 설탕 0.1g, 국간장 0.1g, - 만드는법 - 1. 삼겹살은 덩어리로 준비하여 삶아낸다. - 2. 배, 사과, 파인애플, 양파, 깐마늘, 깐생강은 갈아서 체에 거르고 간장과 함께 끓인다. - 3. ②에 삶아낸 삼겹살을 넣어 윤기 나게 조린다. - 4...
2022. 11. 27.
[레시피] 돈불고기 파인애플볶음
돈불고기 파인애플볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 74 º 열량 : 113.18 º 탄수화물 : 5.65 º 단백질 : 9.03 º 지방 : 6.05 º 나트륨 : 187.59 - 재료정보 돼지고기(불고기용) 120g, 파인애플 35g, 양배추 15g, 양파 10g, 당근 7g, 대파 5g, 설탕 5g, 부추 1g, 마늘 2g, 참기름 3g, 간장 5g - 만드는법 - 1. 돼지고기를 흐르는 물에 담궈 핏물을 제거한다. - 2. 파인애플 일부는 먹기 좋은 크기로 썰고 나머지는 믹서에 간다. - 3. 간 파인애플과 양념을 섞어 양념장을 만든다. - 4. 핏물을 제거한 돼지고기에 양념장을 섞어 재운다. - 5. 프라이팬에 기름을 두르고 양념한 돼지고기와 한 입 크기로 썬 ..
2022. 11. 27.
[레시피] 감자를 곁들인 야채스튜
감자를 곁들인 야채스튜 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 87 º 탄수화물 : 14.8 º 단백질 : 3.4 º 지방 : 2.4 º 나트륨 : 30 - 재료정보 양파 15, 청피망 15g, 가지 10g, 애호박 18g, 양송이버섯 8g, 마늘다진것 2g, 토마토콩카세 10g, 감자 50g, 올리브오일 1g, 닭육수 15g, 토마토페이스트 8g, 생크림 5g, 우유 8g, 소금적당량, 후추 적당량 - 만드는법 - 1. 마늘은 다지고, 양파, 청피망, 가지, 애호박, 양송이는 1cm 주사위모양으로 썬다. - 2. 토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 씨를 제거하고 야채들과 같은 크기로 자른다. - 3. 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어 삶은 뒤 완전히 익으면 오븐서 수분을 제거하고..
2022. 11. 27.
