[레시피] 아보카도 두부 샐러드

아보카도 두부 샐러드

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 246.2
º 탄수화물 : 8.5
º 단백질 : 11.6
º 지방 : 38.7
º 나트륨 : 362


- 재료정보
연두부 50g, 아보카도작은것 35g, 게살냉동 50g, 양파 25g, 민트 0.25g[소스소개] 고추냉이 드레싱:고추냉이 갠것 6g, 간장 1g, 소금 0.2g, 레몬즙 10g, 올리브유엑스트라버전 30g


- 만드는법
- 1. 아보카도는 검은 빛이 돌면서 윤기가 흐르는 것을 골라 세로로 칼날을 넣어 칼날이 씨에 닿으면 한바퀴 돌린다.
- 2. 양손으로 아보카도 양 끝을 잡고 비틀면서 반으로 나누고 칼날 안쪽 모서리로 씨를 찔러서 빼낸다.
- 3. 아보카도 과육을 5cm 두께로 썬다.
- 4. 냉동 게살은 하룻밤 전에 냉장고로 옮겨 놓거나, 실온에서 해동시킨 후 잘게 찢는다. 양파는 얇게 채썰고 민트도 잘게 썬다.
- 5. 고추냉이 드레싱 재료를 섞는다.
- 6. 두부는 원형틀로 찍어두고 양파와 게살, 아보카도를 곁들이고 민트를 올린 뒤 드레싱을 뿌린다.


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