[레시피] 만가닥버섯볶음
만가닥버섯볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 43 º 열량 : 25.34 º 탄수화물 : 3.31 º 단백질 : 1.61 º 지방 : 0.63 º 나트륨 : 122.77 - 재료정보 만가닥버섯 25g, 게살(크래미) 10g, 적파프리카 10g, 황파프리카 10g, 청피망 10g, 후추 3g, 소금 1g, 간장 1g - 만드는법 - 1. 만가닥버섯을 한 송이씩 자른다. - 2. 청피망, 황, 적파프리카는 채썰고 게살은 길이로 찢는다. - 3. 팬에 기름을 두르고 채썬 파프리카와 피망을 볶는다. - 4. 3에 손질한 만가닥버섯을 넣고 볶는다. - 5. 찢어둔 게살을 넣고 볶다가 소금, 후추로 간을 한다. - 6. 간장으로 색을 내고 담는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에..
2022. 12. 20.
[레시피] 알록달록화전, 멸치두부전
알록달록화전, 멸치두부전 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 65 º 열량 : 147.88 º 탄수화물 : 24.31 º 단백질 : 4.67 º 지방 : 3.55 º 나트륨 : 86.13 - 재료정보 찹쌀가루 15g, 알비트 5g, 시금치 5g, 두부 10g, 잔멸치 5g, 식용꽃 10g, 쑥갓 10g, 부침가루 10g, 꿀 20g - 만드는법 - 1. 두부는 살짝 구워 물기를 제거하고 멸치는 설탕과 함께 볶는다. - 2. 알비트, 시금치에 약간의 물을 넣고 각각 믹서에 간다. - 3. 찹쌀가루를 알비트, 시금치 간 물에 반죽한다. - 4. 두부를 으깨 볶은 멸치와 함께 부침가루에 넣고 반죽한다. - 5. 식용꽃과 쑥갓을 씻어 물기를 제거한다. - 6. 팬에 3과 4를 각각 ..
2022. 12. 20.
[레시피] 참치 두부 함박스테이크
참치 두부 함박스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 120 º 열량 : 240.26 º 탄수화물 : 25.92 º 단백질 : 8.89 º 지방 : 11.29 º 나트륨 : 149.4 - 재료정보 캔참치 20g, 두부 20g, 양파 25g, 토마토 15g, 청피망 20g, 당근 10g, 밀가루 7g, 케찹 15g, 표고버섯가루 1g, 후추 0.5g - 만드는법 - 1. 양파, 피망은 반은 다지고 반은 작은 주사위모양으로 썰고 당근은 다진다. - 2. 두부는 칼등으로 으깬 뒤 물기를 제거한다. - 3. 2에 캔참치, 다진채소, 표고버섯가루, 밀가루, 후추를 넣어 반죽한 뒤 치대 모양을 만든다. - 4. 팬에 식용유를 두르고 3을 노릇하게 굽고 1을 볶는다. - 5. 토마토..
2022. 12. 19.
