[레시피] 유자향의 곤약 냉채
유자향의 곤약 냉채 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 70 º 탄수화물 : 15 º 단백질 : 0 º 지방 : 1 º 나트륨 : 15 - 재료정보 ●곤약냉채 : 실곤약 50g, 오이 30g(3cm), 사과 20g(1/8개), 당근 15g(1/10개), 빨강 파프리카 10g(5ⅹ3cm) ●유자 드레싱 : 유자청 25g(1⅔큰술), 레몬즙 10g(2작은술), 카놀라유 3g(2/3작은술), 흰후추 약간 - 만드는법 - 1. 유자청, 레몬즙, 카놀라유, 흰 후추를 넣어 유자 드레싱을 만든다. - 2. 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다. - 3. 실곤약, 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카에 유자 드레싱..
2023. 2. 17.
[레시피] 건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱
건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 150 º 탄수화물 : 16 º 단백질 : 3 º 지방 : 8 º 나트륨 : 201 - 재료정보 ●건강그린 샐러드 : 양상추 40g(1장), 치커리 10g(3줄기), 레드치커리 10g(3줄기), 방울토마토 40g(4개), 주황 파프리카 10g(5ⅹ3cm) ●두유 드레싱 : 두유 40g(2⅔큰술), 마요네즈 15g(1큰술), 물엿 3g(2/3작은술), 식초 3g(2/3작은술), 물 15ml(1큰술), 설탕 약간 - 만드는법 - 1. 두유, 마요네즈, 물엿, 식초, 설탕, 물을 잘 섞어서 두유 드레싱을 만든다. - 2. 양상추, 치커리, 레드치커리는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고 방울토마토는 꼭지를 떼..
2023. 2. 17.
[레시피] 마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드
마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 350 º 탄수화물 : 36 º 단백질 : 13 º 지방 : 17 º 나트륨 : 59 - 재료정보 ●키위샐러드 : 키위 60g(1개), 방울토마토 100g(10개), 양상추 70g(2장), 아몬드 10g(6알), 땅콩 10g(10알), 무순 약간 ●마늘 드레싱 : 사과식초 30g(2큰술), 설탕 15g(1큰술), 물 50ml(1/4컵), 다진 마늘 5g(1작은술) - 만드는법 - 1. 그릇에 다진 마늘, 사과식초, 설탕, 물을 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어 마늘 드레싱을 만든다. - 2. 양상추는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고, 무순은 손질하여 물기를 빼고, 방 울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다. -..
2023. 2. 17.
[레시피] 브로콜리 컬리플라워 샐러드와 두유 요거트 소스
브로콜리 컬리플라워 샐러드와 두유 요거트 소스 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 210 º 탄수화물 : 30 º 단백질 : 9 º 지방 : 6 º 나트륨 : 79 - 재료정보 ●브로콜리컬리플라워 샐러드 : 브로콜리 40g(1/5송이), 컬리플라워 40g(1/3송이), 적양파 10g(2×1cm), 강낭콩 5g(1작은술), 건포도 5알, 호두 1/2알, 소금 약간 ●두유요거트 소스 : 두유 50g(3⅓큰술), 플레인요거트 20g(1⅓큰술), 레몬즙 5g(1작은술), 설탕 약간 - 만드는법 - 1. 두유에 플레인요거트와 레몬즙, 설탕을 넣고 잘 섞어 두유요거트 소스를 만든다. - 2. 강낭콩은 물에 불린 후 콩과 물을 1:2.5로 넣고 20~25분 삶아 건지고 브로콜리와 컬리플라워는 한입..
2023. 2. 17.
[레시피] 구운채소와 간장레몬 소스
구운채소와 간장레몬 소스 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 175 º 탄수화물 : 19 º 단백질 : 4 º 지방 : 9 º 나트륨 : 38 - 재료정보 ●구운채소 : 가지 20g(3cm), 호박 50g(1/3개), 새송이버섯 15g(3개), 양파 15g(1/8개), 발사믹크레마 15g(1큰술), 빨강 파프리카 3g(3×1cm), 노랑 파프리카 3g(3×1cm), 청피망 3g(3×1cm), 올리브유 약간 ●간장 레몬 소스 : 저염간장 5g(1작은술), 식초 15g(1큰술), 설탕 10g(1큰술), 레몬즙 5g(1작은술) - 만드는법 - 1. 저염간장, 식초, 레몬즙, 설탕을 혼합하여 간장레몬 소스를 만든다. - 2. 호박, 가지, 새송이버섯은 3cm 길이로 자른 후 얇은 편으로 채 ..
2023. 2. 17.
